餐廳|銷魂鮮蝦排排站霸氣入菜~東門市場「享來初」麵線小吃也能變身創意台菜!

平常就是位電視兒童的我，除了忠愛日本大胃王料理節目之外，食尚玩家也是我常看的美食頻道，尤其在每次看完後都很容易被燒到跟風一波，這次在深夜時看到重播的新竹美食特輯，深深被「享來初食堂」的浮誇系鮮蝦麵線震懾驚艷到，馬上揪朋友隔天晚上去大吃一波~

▼「享來初食堂」在新竹當地其實非常有名，曾被愛玩客、食尚玩家、民視、三立等節目採訪過，算是東門市場數一數二的始祖美食攤販，只是每次來到這裡的我不是被新開小店給吸走，就是他們家生意太好沒位置可以坐，所以一直遲遲沒機會體驗到傳說中的麵線~

▼「享來初食堂」位在東門市場後段的轉角處，也是人潮最洶湧人最多的一條街，大家肩並肩坐在街邊上打造出熱鬧的氣氛，還沒走到便可聞到陣陣的香氣，或是聽到此起彼落超HIGH的交談聲。

▼雖然說東門市場的特色是越夜越美麗，多數小吃店都是晚上才開始營業，不過「享來初食堂」可是從中午就開賣，樸實的價位與創新的風格很吸引年輕人，無論白晝總是處於高朋滿座的狀態~

「享來初食堂」的菜單似乎有所更新，除了招牌麵線的種類變多之外，飲品和其他小菜的選項也變得更豐富了，始終如一的是不變的樸實價位。

▼在「享來初食堂」點上滿滿一桌也不會覺得痛心，因為幾乎每樣都是超級親民的價位不只吃好更能吃飽。

鮮蝦麵線💰 200

▼這碗真的沒在開玩笑用看的就超霸氣，數了數足足有15支蝦，鮮蝦排排站在麵線上有夠浮誇，蝦子吃起來新鮮度很夠還帶有甜味，就算一個人也能完食不膩的程度~

▼濃稠的麵線中邪惡的加了蒜泥並灑上香菜，瞬間提升了這碗麵線的味道及美味程度，麵線也不會過於軟爛我給過!

▼另外吃辣的人推薦一定要加他們的辣椒醬，超香超夠味跟熱呼呼的麵線混在一起很搭。

綜合一百💰100元（無骨鹹酥雞+米血+甜不辣）

▼除了麵線還有炸物串烤可以選擇，由宵夜最愛鹹酥雞、米血和甜不辣搭配的必吃組合，超澎派的大份量絕對能吃得過癮!

▼米血軟嫩好咬不會過硬，薄皮無骨鹹酥雞夠味軟嫩，炸到澎澎甜不辣口感外酥內Q~

▼偏向台式口味的三款吃起來都不會過油，撒上滿滿的胡椒鹽相當涮口。

腸豆腐💰80

▼黝黑的滷汁鹹鹹甜甜帶點辣度相當開胃，讓人不知不覺想來點白飯來配~

▼軟嫩適中的大腸滷的相當入味，不會過於嚼勁難咬或有腥臭味，下方的豆腐口感紮實而綿密!

酒蒸蛤蠣💰150

▼重口味吃完可以來點清淡的， 香氣撲鼻的米酒尬上蛤蠣自然的海味，還放入枸杞薑絲蒸煮提升湯頭層次~

▼一顆顆肉質飽滿的蛤蠣，給的相當大方多顆又大顆，吃了一口就迷上完全停不下來。

氣泡梅子醋 💰80

▼清爽氣泡感與梅子酸甜滋味帶來的乾爽尾韻，除了達到去油解膩的效果，無論什麼美食都能痛快搭配。

帶有台日風格的「享來初食堂」結合老闆母親的手藝，為一碗麵線注入新的靈魂及元素，從曾經的城隍廟攤販慢慢起家，到目前東門市場的人氣居酒屋，成功將國民美食麵線打造成創意料理。親民銅板價和多元食材碰撞出精彩火花，不只讓消費者擁有更豐富的選擇。每個口味都具有獨特的新鮮滋味。

享來初食堂

📍新竹市東門市場1060號
📞 0925505193        
⏲ 週二~周日11:00-14:00，16:00-23:00 ( 周一休