【新竹美食】豬一十五 刈包・四神湯・眷村麵｜竹北新開幕文青小吃專賣店，銅板價享受充滿溫度的傳統美味!
熱愛傳統美味的吃貨們看過來，竹北近期新開幕的【豬一十五 刈包・四神湯・眷村麵】，在文青可愛的質感店面中，端出一道道充滿溫度的小吃，無論是塞滿餡料的肥瘦刈包，還是料多濃郁的四神湯，都能感受到店家的用心和實在，在日常生活中找到大大的滿足感。
肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food/
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環境分享
▼【豬一十五 刈包・四神湯・眷村麵】位於新竹竹北嘉興路上，墨綠色的招牌外觀設計充滿時髦感，鄰近新瓦屋客家文化保存區，開車可停放於路邊的停車格。
▼【豬一十五 刈包・四神湯・眷村麵】用餐環境採用墨綠色為基調，搭配復古風情的裝飾和磁磚，以兩人及四人座位為主，。有別於普遍小吃店的環境，乾淨且明亮設計感十足，讓人誤以為走進了咖啡廳。
▼【豬一十五 刈包・四神湯・眷村麵】的小菜都是手作新鮮現做，每天供應的品項不定期調整，這次來有豬耳朵、宜蘭鴨賞、 蒜泥白肉和涼拌魚皮等。
▼【豬一十五 刈包・四神湯・眷村麵】採取自助式用餐模式，醬料、 青蔥、 芥末、 酸菜和辣椒都可以自行拿取，還有提供免費的紅茶享用，用餐完畢要自行將餐具放置回收區。
菜單
【豬一十五 刈包・四神湯・眷村麵】以傳統的小吃為主打，包含刈包、四神湯、眷村湯乾麵，麵類可自由選擇要細麵、寬麵、板條、米粉，還有各式各樣的現做小菜品項，餐點基本都在百元上下的價位。
餐點介紹
爌肉飯💰70元(麻油炸彈+💰15元)
▼這碗爌肉飯有讓我驚艷到，超大塊的爌肉幾乎蓋住半個碗，還可以再加點麻油炸彈更豐富，肥瘦肉比例半半的控肉，鹹中帶甜，肥肉軟嫩到近乎入口即化，瘦肉則是細緻不甘柴，搭配筍絲和酸菜吃起來超級涮嘴。
鮮蝦小卷米粉💰140元
▼料好澎派的鮮蝦小卷米粉，可以自由選細麵、寬麵、米粉或粄條，整碗包含四尾大鮮蝦和三尾小卷，吃起來新鮮度都很足夠，湯頭集結了食材的精華，甘甜順口不死鹹，讓人不知不覺就整碗喝光光。
刈包💰60元
▼招牌刈包的餡料多到快炸開，可按照喜好選擇肥肉或瘦肉，再加入花生粉、糖、薑、香菜和酸菜等，甜鹹中多了薑跟香菜的香氣，ˋ咬下鬆軟的刈包外皮，能咬到軟嫩入味的爌肉，每一口都有著滿滿的食材。
四川口水雞💰80 元
▼以辣椒紅油為基底的四川口水雞，加入花椒和酸豆增添香氣，光看就讓人口水直流，軟嫩多汁的雞肉片，吸滿了開胃過癮的醬汁，搭配底部的洋蔥吃起來很爽口，整體辣得相當夠味，讓人不自覺想點碗白飯來配。
鮮肉餛飩大炒手💰80元
▼上桌就散發辣香的鮮肉餛飩大炒手，每顆餛飩都包裹著香辣帶勁的醬汁，外皮咬起來Q彈有嚼勁，裏頭的肉餡飽滿紮實，愛吃辣的不要錯過這道!
用餐心得
誰說傳統小吃就是簡單又無聊，【豬一十五 刈包・四神湯・眷村麵】從環境到餐點，都顛覆我對小吃的刻板印象，不只明亮乾淨的環境相當加分，餐點的口味和豐富度也很不錯，雖然價位比起來相當高了一點，但能享受到更好更講究的用餐體驗。
店家資訊
豬一十五 刈包・四神湯・眷村麵
地址 : 新竹縣竹北市嘉興路146號
電話 : 03-657 7035
營業時間 :10:00-23:00
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