四川吳炒手|米其林必比登老字號川菜館,無辣不歡老饕們的私藏美味 !
愛吃辣的絕對要收藏這家,連續四年獲得米其林必比登推薦的【四川吳抄手】,是擁有70年歷史的老字號川菜美食,主打麻香帶勁的過癮風味,可以吃得到多達數十種的道地川味料理,更是許多老饕心中的首選!
肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food
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四川吳抄手 環境分享
▼【四川吳抄手】目前從原本忠孝東路總店開業到現在已超過70年,目前在全台灣共有三家分店,分別是遠百信義店A13、林口三井outlet、竹北遠百門市,林口三井outlet位於百貨一期當中的2樓,開車或是騎機車可以依照百貨消費折抵。
▼【四川吳抄手】用餐環境以溫暖的木頭色為主軸,揉合灰色基調打造出舒服的氛圍,空間也很寬敞,有圓桌也有長桌,桌跟桌的距離不會太靠近,還有好坐的沙發座椅,以及提供隱密感的包廂座位,可以容納8-10人,包廂的低消是6000元,不論是好友歡聚、家庭聚餐和公司與團體包場都很適合,記得要事先預約呦~
▼【四川吳抄手】入座以後會提供免費的茶水,熱熱的茶清香順口,喝完可以再跟服務人員免費續加~
四川吳抄手 菜單
四川吳抄手 餐點介紹
紅油抄手💰105元
▼招牌必點的人氣紅油抄手,幾乎每一桌的桌上都會出現,吃前記得先拌一下黃金比例醬汁,讓紅油的香氣佈滿整個抄手,薄薄的外皮咬下是飽滿肉餡,豬肉鮮甜無腥味,有著滿滿的肉汁~
擔擔麵💰85元
▼這裡也有好吃又平價的麵類,私心推薦超夠味的擔擔麵,酸中帶辣、辣中帶麻、麻中帶香,香氣厚實但不濃膩,彈牙麵條扒著醬汁,拌在一起享用讓人超過癮!
東坡肉 💰660元(附荷葉餅4個)
▼完美重現黑白大廚中的東坡肉,淋上鹹甜順口的特調醬汁,一夾下去瞬間化開的肉質,脂肪層跟瘦肉完美融合,在嘴裡只能用入口即化的口感來形容,配上附贈的荷葉餅夾成刈包也很搭!
成都水煮牛 💰480元
▼愛吃辣不能錯過的成都水煮牛,吃起來辣度有大辣程度, 裡頭有大量的牛肉片、 白菜 、鴨血。以蔥花、芝麻點綴,再淋上滾燙熱油,滋滋作響整個香到不行,牛肉每一塊都大片又軟嫩,香辣帶勁是十足的白飯殺手!
怪味雞💰395元
▼經典川菜料理中的怪味雞,由多樣食材組合,每一口都有著麻辣酸甜味道,風味豐富、百味雜陳,伴隨著彈嫩的雞肉很涮嘴,尤其皮的部分QQ彈彈超好吃~
金沙黃金蝦球💰480元
▼榮登我最愛的金沙黃金蝦球,每隻蝦仁個頭都不小,油炸至金黃酥脆,加裹上邪惡又美味的鹹蛋黃,彈牙中有著可口的鹹蛋黃香氣,不管大人小孩都會很愛。
乾煸四季豆 💰380元(附餅四片)
▼讓人出乎意料的乾煸四季豆,吃起來有鑊氣超級香,先將四季豆過油保持脆度跟色澤,再用肉末跟醬料去炒過,直接包捲餅一起吃,軟Q脆口又有著蔬菜的水份,口感特別又有趣!
酸辣湯💰280元
▼它們家的酸辣湯以清爽風味為特色,採用熬煮多時的牛骨湯為基底,喝起來帶甘甜感,小辣餘韻中有著開胃酸香,配料豐富多樣很有滿足感!
四川吳抄手 用餐心得
看文章是不是讓你也口水直流,不誇張~這家【四川吳抄手】是我近期吃過最愛的川菜,尤其是招牌紅油炒手真的很厲害,香辣過癮中有著紮實肉感,吃完後隔天還讓人念念不忘,難怪能連續四年榮獲米其林必比登推薦,無辣不歡的老饕絕不能錯過 !
四川吳抄手 店家資訊
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四川吳抄手 林口店
地址 : 新北市林口區文化三路一段356號2樓
電話 : 02-2600-7099
營業時間 : 11:00–14:00, 17:00–21:00(週六日);11:00–14:30, 17:00–21:00(週六日)
四川吳抄手 信義店
地址 : 台北市信義區松仁路58號信義遠百A134樓
電話 : 02-8786-2426
營業時間 : 11:00–14:00, 17:00–21:00(週六日);11:00–14:30, 17:00–21:00(週六日)
四川吳抄手 新竹店
地址 : 新竹縣竹北市莊敬北路18號7樓(竹北遠百)
電話 : 03-550-6248
營業時間 : 11:00–22:00
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