【彰化美食】日出川｜風靡日本百年的鹽麴舒肥餐盒，以自然農耕高山米打造營養美味!

平常就很常吃健康料理的我，最近發現很特別的這家【日出川-鹽麴舒肥餐盒】，跟外面常見的健康餐盒很不一樣，使用日本進口麴菌發酵醃漬肉品，不只肉質更加軟嫩且鮮美，鈉含量更只有食鹽的三分之一，是日本盛行百年的健康料理，再搭配蒸烤箱健康烹調的當季時蔬，清爽的調味耐吃又美味，輕鬆達成一日五蔬果成就!

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❶$100吃飯金：加入會員註冊成功，可獲$100吃飯金
❷集點送餐盒：1個餐盒集1點，滿10點換餐盒1個
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肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food/

環境分享

▼【日出川-鹽麴舒肥餐盒】位於彰化市旭光路上，木造的裝潢充滿文青質感，鄰近彰基醫院，開車可停放於附近的停車格。

 ▼【日出川-鹽麴舒肥餐盒】提供內用和外帶服務，用餐空間以暖色調搭配木質設計，相當乾淨明亮，座位間隔寬敞不擁擠，整體氛圍相當舒適放鬆，外帶建議可以先使用Line@訂餐，還有不少會員專屬的優惠活動!

 ▼【日出川-鹽麴舒肥餐盒】以日式質感餐盒盛載，透過雙層設計將白飯與配菜分格擺放，打開餐盒還保有熱騰騰的溫度，同時保留了米粒的口感，也吃得到食材新鮮的原味。

 ▼【日出川-鹽麴舒肥餐盒】餐盒使用獨家調配的川中紅藜飯，嚴選南投的川中米結合屏東霧台的紅藜，口感粒粒分明，帶有獨特的甜味與黏性，頂頭搭配自製的漬物小菜，吃起來甘甜微酸很是下飯。

菜單

 【日出川-鹽麴舒肥餐盒】以日本百年的鹽麴舒肥餐盒為特色，目前共有十款不同口味，包含鮭魚、沙朗牛、豬里肌、雞胸和炸雞等主食，無肉的麻婆豆腐和溫沙拉餐盒，還有主食、氧身果汁及湯品可以額外單點。

▪️日定食｜+$39（附日出茶碗蒸、飲品三選一）

▪️川定食｜+$69（附日出茶碗蒸、鮮魚味噌湯、飲品三選一）

餐點介紹

南洋咖哩炸鮮魚 定食💰160元 （搭配日定食💰199元 / 搭配川定食💰229元）

▼最新推出的南洋咖哩炸鮮魚，將鮮嫩的炸魚肉淋上濃郁的日式咖哩，魚肉吃起來細緻不油膩，搭配帶有椰香的咖哩醬汁很下飯。

蒜香舒肥沙朗牛 定食💰190元 （搭配日定食💰229元 / 搭配川定食💰259元）

▼每日限量的蒜香舒肥沙朗牛，嚴選低脂的高鐵沙朗牛肉，透過舒肥恆溫烹調保留營養，擁有粉嫩鮮紅的色澤，口感更是柔軟好咀嚼，配著頂頭的蒜片享用更夠味!

鮮嫩迷迭香雞胸 定食💰160元 （搭配日定食💰199元 / 搭配川定食💰229元）

▼補足滿滿蛋白質的鮮嫩迷迭香雞胸，將國產氣冷雞以低溫長時間烹調，再以鹽麴迷迭香醃漬入味，比起外面的雞胸肉質更加軟嫩且鮮美。

▼餐盒均會額外搭配一盒配菜，嚴選當季蔬果以蒸烤箱健康烹調，包含醋香果風溫沙拉、雞蛋和蔥鹽麴豆腐，很喜歡它們家的昆布柴魚醬油加上柚子醬，清爽的柚香勾出食材的層次感。

鮮魚味噌湯💰49元

▼鮮魚味噌湯以日本進口白和魚骨熬煮高湯，喝起來帶有洋蔥的甘甜，還能撈到不少嫩豆腐及魚肉。

氧身果汁 黃金淨化汁💰100元 紅利亮眼汁💰100 元 檸檬可爾必思💰65元

▼將新鮮水果以法國進口冷壓機，不加任何一滴水和糖急速萃現打而成，保留豐富維生素與抗氧化物，不易氧化褐變，黃金淨化汁以當季鳳梨+進口蘋果+精油檸檬打製而成，酸酸甜甜充滿維生素C的營養， 紅利亮眼汁則以紅蘿蔔+進口蘋果+精油檸檬，入口滿是鮮甜的熟成果香，喝得到新鮮健康的好滋味!

用餐心得

健康餐盒不再是想像中的無聊，【日出川-鹽麴舒肥餐盒】結合風靡的鹽麴料理法，不只吃起來更加健康且營養，口感和風味也都很不錯，我很喜歡它們家的日式調味，讓每樣食材都能夠保留原味，吃起來同時也不會食而無味，大大顛覆我對類似餐盒的刻板印象。

店家資訊

日出川 鹽麴舒肥餐盒

粉絲團：日出川 鹽麴舒肥餐盒 FB 日出川 鹽麴舒肥餐盒IG

地址：彰化市旭光路209號

訂餐專線：04-7226778

營業時間：11:00-14:00、16:00-20:00

Line@線上點餐：https://lin.ee/OwYGoap

加盟諮詢：請加入官方 Line@有專人協助

訂餐方式
⭕️ 當日來店自取，請使用訂餐系統
⭕️ 1公里內滿$300即可外送
⭕️ 1-3公里滿$1,000即可外送
⭕️ 超過1公里未滿$1,000

肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food/