樂葵法式鐵板燒｜台中高CP值千元無菜單料理，夏日新菜登場，頂級夢幻食材一次端上桌!
兩千元有找就能吃到超狂無菜單料理！台中頂級無菜單料理【樂葵法式鐵板燒】，是許多人心中的口袋名單，主打用高CP值就能吃到多款夢幻食材，本季以夏日饗宴為主題推出的套餐，將帝王蟹、廣島蠔、日本蠔魚子、南非活鮑、龍蝦、日本和牛和魚子醬等一次端上桌，結合當代法式鐵板料理的手藝，讓大家細細體會火候、醬汁、香氣交織的盛宴，不論是慶生、約會、聚會都超適合!
肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food
Table of Contents
樂葵法式鐵板燒 環境分享
▼【樂葵法式鐵板燒】店名le goût源自於法文「味道」的意思，在全台共有三家分店，是新天地餐飲集團旗下的全新品牌，這次來的崇德店位於台中市北屯區崇德五路，就在新天地的二樓當中，百坪用餐空間打造出極致奢華感。
▼【樂葵法式鐵板燒】用餐空間典雅且充滿時髦感，以水晶吊燈及大理石桌帶來華麗氛圍感，隨便怎麼拍照都超級好看，座位區規劃出20席橢圓桌面用餐區，另有2間各10席的半開放包廂，以及1間VIP預約包廂16席次。
▼【樂葵法式鐵板燒】桌邊會有專業的侍酒師，依據料理與用餐情境，提供合適的餐酒選擇，讓酒與料理襯托出彼此風采。
▼【樂葵法式鐵板燒】本季以「盛夏海岸」為靈感，結合法式烹飪技法與鐵板香煎工藝，精選全世界的頂級當令食材，從充滿海味層次的帝王蟹湯、鐵板香煎比目魚與芒果莎莎的奔放果香，到以波特酒與松露慢熬的南非鮑魚，演繹一場屬於法式鐵板燒的味覺旅程。
樂葵法式鐵板燒 夏日饗宴 菜單
樂葵法式鐵板燒 餐點介紹
普羅旺斯帝王蟹清湯 帝王蟹｜香草｜番茄｜珊瑚菇｜筍丁｜蟹湯
▼第一道端上這碗普羅旺斯帝王蟹清湯，以番茄與蟹殼細火熬製的湯底，搭配肥美的帝王蟹肉、筍丁與珊瑚菇，鮮味十足，每口都能感受到如同海洋的清爽感。
熱帶果香比目魚．芒果莎莎 比目魚｜芒果｜莎莎｜山椒粉
▼創意十足的熱帶果香比目魚．芒果莎莎，透過芒果莎莎醬與奶油鳳梨，讓金黃酥香的比目魚，帶來討喜的酸甜果香~
日本蠔魚子蕈菇 海膽荷蘭醬 播磨生蠔｜海膽荷蘭醬｜蕈菇｜魚子醬
▼奢華指數滿分的日本蠔魚子蕈菇 海膽荷蘭醬，將肥美的牡蠣放在鐵板香煎，再搭配海膽醬及魚子醬點綴提味，咬下去在嘴裡爆出鮮味，只能說真的太過癮啦!
南非活鮑 松露波特醬 南非活鮑｜天鵝絨白醬｜松露波特醬
▼接下來嚴選肥美的南非鮮活鮑魚，伴隨火焰效果以白蘭地香煎，結合佐主廚細熬四小時的波特松露醬，Q彈的鮑魚口感中有著迷人松露香，層次風味都超有水準~
金槍魚的夏日漫步．藜麥紅酒油醋沙拉 冰炫尼斯沙拉｜金槍魚｜藜麥｜紅酒油醋汁
▼這道料理真的超級特別啦!煎至微熟呈現粉嫩色澤的鮪魚，表層輕覆肯瓊香料，口感軟嫩細緻且入味，搭配一旁的紅酒醋冰鎮藜麥與夏季蔬菜，清爽酸香讓人停不下來。
龍蝦 番茄紅咖哩奶油醬 龍蝦｜番茄紅咖哩奶油
▼重頭戲龍蝦結合異國風味，以白酒香煎帶出食材的彈牙度，並搭配南洋番茄紅咖哩奶油醬，充分凸顯出龍蝦本身的鮮甜。
日本 A5 和牛 馬爾頓海鹽 日本A5和牛｜大蒜｜馬爾頓海鹽
▼這次下來我最喜歡的就是這道~嚴選日本A5和牛以鐵板高溫鎖住肉汁，一咬下去近乎入口即化，滿滿的牛肉油脂香奇襲來，佐上馬爾頓海鹽點綴更引出牛肉的甜味，另外不得不提一下配角大蒜，香煎後軟綿的口感，配上和牛享用味道更是一絕。 (不吃牛的話可以換成伊比利豬肋條)
牛筋飛魚卵炒飯
▼每次吃鐵板燒最期待的就是炒飯!也是最能看出餐廳用不用心的小地方，牛筋飛魚卵炒飯以牛筋結合法式鐵板技法，融合飛魚卵的彈跳趣味口感，吃起來粒粒分明鮮味十足，一不小心就整碗吃光光欸。
焦糖輕語．法式乳酪 太妃焦糖｜乳酪蛋糕 檸檬 Mojito 雪酪 Mojito｜蜜漬檸檬｜跳跳糖｜雪酪
▼身為甜點控絕對要大讚~居然超霸氣呈上兩道甜點，而且精緻度完全不馬虎，焦糖輕語．法式乳酪 太妃焦糖有著半熟般的質地，融合太妃焦糖，甜中帶鹹口感滑順，這個水準會不會太厲害了，另一道手工雪酪結合新鮮萊姆與薄荷，入口帶來微醺的白蘭姆酒香，同時伴隨著跳跳糖的口感，為整套饗宴畫下透心涼的句點。
樂葵法式鐵板燒 用餐心得
認真覺得所有男友都要收藏這家~氛圍感和水準都一級棒的【樂葵法式鐵板燒】，無論是食材的選用還是烹飪技術，每一道都可以吃到店家的用心，搭配浮誇的視覺饗宴效果，絕對可以打造完美的約會體驗!
樂葵法式鐵板燒 店家資訊
樂葵法式鐵板燒 台中崇德店
地址：台中市北屯區崇德五路345號2F
營業電話 : 04 2243 8229
營業時間 : 11:30–14:00, 17:30–21:00
樂葵法式鐵板燒 台中龍富店
地址：台中市西屯區龍富路五段396號5F
營業時間 : 週一～週日12:00-14:00、17:30-21:00台北微風南山店地址
樂葵法式鐵板燒 台北微風南山店
地址：台北市信義區松智路17號5F
營業時間：週一～週日12:00-14:00、17:30-21:00
肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food
一般留言