【台中美食】覓‧ 鍋物｜Google破千四顆星人氣火鍋，還有現切上桌的三公斤誘人櫻桃烤鴨！

無論是烤鴨控還是火鍋控都沒關係，位在台中沙鹿高人氣的【覓‧ 鍋物】，主打無味精調味的天然風味鍋物，以及星級酒店等級櫻桃片皮鴨誘人上桌，同時滿足烤鴨和火鍋的雙重享受，還有數十款蔬菜鍋料、甜點、滷肉飯和飲品無限享用，在Google上更擁有破千四顆星高評價。

肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food/

環境分享

▼【覓‧ 鍋物】位於台中市沙鹿區東安街上，純白色的大棟建築相當壯觀亮眼，鄰近靜宜大學一帶，開車可停放於附設的免費停車場。

▼【覓‧ 鍋物】用餐空間結合花藝及植栽元素，並以挑高式的設計增加通透感，打造出清新的森林系氛圍~

▼【覓‧ 鍋物】座位區分為兩大區域，不管獨自一人還是團體聚餐都很適合。

▼【覓‧ 鍋物】供應豐富的自助吧區域，包含三十多款蔬菜、鍋料、滷肉飯、醬料、甜湯、飲品、北海道Niseko冰淇淋可以取用，還有鮮蝦也是無限吃到飽，只能說老闆真的太佛心了!

菜單

【覓‧ 鍋物】以天然鍋物及櫻桃烤鴨為主打特色，目前共有十六款湯底可選擇，食材從牛豬雞到海鮮通通吃得到，只要符合低消即可享用自助吧餐點，還有適合多人享用的套餐可點選。

餐點介紹

鴨霸海陸四人套餐💰2880元

鴨霸海陸四人套餐包含湯底、兩份肉盤、全隻嚴選櫻桃鴨和海鮮拼盤。

湯底擇四 : 老酒黑蒜雞湯 酸白菜豚骨湯 茄紅素番茄 鮮蔬昆布湯

▼【覓‧ 鍋物】湯底標榜無味素及人工調味粉，喝起來自然清甜無負擔，不會有口乾舌燥的感覺，鮮蔬昆布湯涮煮蔬菜或海鮮都很適合。

▼茄紅素番茄帶有自然的微酸果香，撈起時還能看到些許番茄果肉。

▼自家製作的老酒黑蒜雞湯。蒜頭的香氣交織雞肉香氣成獨特風味。

▼酸白菜豚骨湯以豚骨湯為基底，搭配自家發酵的酸白菜，可以加入鴨架熬煮更加鮮美。

肉盤 : 美國小肥牛 / 嚴選豬梅花
肉肉控會愛的巨無霸大肉盤，包含美國小肥牛和嚴選豬梅花兩款肉品，美國小肥牛油脂豐富好咬，軟嫩口感中充滿著香甜肉汁，嚴選豬梅花吃起來比較Q彈，不會有豬腥味，超霸氣肉量讓人吃得好過癮!

嚴選櫻桃鴨 : 櫻桃鴨握壽司/ 烤鴨捲餅 /片皮烤鴨

▼重達3公斤的嚴選櫻桃鴨，比起一般烤鴨肉質細緻、皮脆油脂更豐富飽滿，主廚會直接在桌邊上演片鴨秀，過程中就能聞到陣陣的香氣，在巧手下變化成櫻桃鴨握壽司、經典片皮鴨、烤鴨捲餅還有兩盤鴨肉，完全可以媲美星級酒店的水準。

▼櫻桃鴨握壽司將主廚片好的鴨皮包裹壽司飯和起司，油亮薄脆的外皮咬下奶香，滿嘴都是迷人的油脂香氣，沒吃過的朋友一定要試試~

▼內餡飽滿豐富的烤鴨捲餅，在餅皮放入厚實的鴨肉和青蔥絲，最後刷上醬汁捲起，爽脆紮食吃起來相當夠味。

▼片皮烤鴨還會附上八片餅皮小黃瓜、青蔥和甜麵醬，全部包在一起享用美味加分，香Q好吃一點都不油膩。

鴨架剁盤升級+💰169元

▼片皮之後的鴨架鴨骨共有兩盤，可以將一盤加價升級成塔香醬爆炒鴨架，原味的鴨肉質軟嫩又帶有Q度，可以吃到烤鴨的原始甜味。塔香醬爆炒鴨架有著九層塔與洋蔥的清香甜味，鹹香夠味很是下飯。

用餐心得

想吃火鍋還是烤鴨都能一次滿足，擁有破千四顆星高評價的【覓‧ 鍋物】，無味精調味的天然湯頭順口好喝，食材用料也能感受到滿滿新鮮度，最厲害的是重達3公斤櫻桃烤鴨，每一款的料理變化都很有特色，幾乎道道無雷好吃又精緻，難怪每到用餐時間總是一位難求!

店家資訊

覓‧ 鍋物

粉絲團：覓‧ 鍋物FB

地址： 台中市沙鹿區東安街7號

電話：04-2632-3698

營業時間： 11:30–14:30 17:30–21:00(平日)  / 11:30–22:00(假日)

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