【新竹美食】山上走走日式無菜單燒肉專門店｜置身夢幻水族館大嗑燒肉，慶生聚餐約會餐廳推薦 !
燒肉控們又多了一家厲害的名單啦，剛開幕就造成高討論的【山上走走日式無菜單燒肉專門店】，以精緻的無菜單燒肉為主打，打造A5和牛到金箔冰淇淋的華麗饗宴，更浮誇的是竟然將水族館搬進餐廳中，能看到超美水母缸和大型水族魚缸，讓人邊吃燒肉還能享受夢幻的視覺饗宴！
Table of Contents
環境分享
▼【山上走走日式無菜單燒肉專門店】位在新竹東區中正路上，採取每日四個時段預約制訂位(11:30 13:30 17:30 19:30)，外觀看起來低調又不失時尚感，鄰近新竹火車站和城隍廟，開車可停在「稅務大樓停車場」和「府後地下停車場」，兩個停車場收費皆為每小時20元。
▼【山上走走日式無菜單燒肉專門店】店內宛如海底世界，將散發夢幻光澤的水族缸搬入餐廳，能看到各式各樣的熱帶魚，還有會不停變色的絕美水母缸，帶來絕無僅有的特別用餐體驗。
▼【山上走走日式無菜單燒肉專門店】另一區為拱形山洞造型座位區，整體來說氛圍跟私密性都高一些，走到底則是寬廣的用餐環境，這裡蠻適合親子家庭來坐。
▼【山上走走日式無菜單燒肉專門店】是開放式的廚房設計，可以看到現場切製的肉品和餐點，也多了一份衛生和保障。
菜單
【山上走走日式無菜單燒肉專門店】採取無菜單料理的模式，依照用餐人數提供適合的份量，從前菜到甜點當天共有10道，能吃到日本A5和牛、松露、海膽等高檔食材，每個價位固定為$1380元+10%服務費，和牛部位會因每日供應而有所調整，時蔬則會依季節不定期變化，用餐時間為1小時50分鐘。
餐點介紹
牛肉套餐💰1380元+10%/每人
小菜醬料
▼小菜提供泡菜、醃蘿蔔和小黃瓜，醬料則是玫瑰鹽、水果醬燒烤醬、檸檬汁，配著肉品可以打造不同風味~
舒肥鴨沙拉
▼呈現粉嫩色澤的舒肥鴨沙拉，以黑胡椒調味的鴨肉搭配爽口的生菜，再放入洋芋片和芋頭片增添口感。
生牛肉海膽手捲
▼賣相豪華的生牛肉海膽手捲，將大片海苔包著海膽、生牛肉、甜蝦和紫蘇葉，頂頭以金箔和食用花瓣作為點綴，一吃下去滿是濃郁的海膽味，帶來滿滿的舌尖味蕾享受~
月見和牛
▼由服務人員協助燒烤整片和牛，再結合越光米以及松露生蛋黃，劃破蛋液後讓牛肉吃起來更滑嫩，或是拌著白飯享用也很不錯~
和牛盛和
▼整餐的重頭戲就是和牛盛和，集結了日本A5和牛片、牛肋條和肩小排，附上特製醬料和香油自行調味，烤到微酥的和牛肩小排，咬下去是入口即化的牛肉香氣，日本A5和牛帶來柔軟多汁的感受，牛肋條則是嚼勁中富有口感~
桂丁雞三重奏
▼桂丁雞三重奏的肉質很令人驚艷，選用頂級餐廳指定愛用的桂丁雞，包含硬脆雞軟骨、軟脆松阪雞以及雞腿肉，三種部位帶來三種不同的口感，雞腿肉咬起來多汁又軟嫩，事先醃漬過帶點鹹香滋味，雞肉的品質也完全不遜色。
台灣溫體豬佐菜盤
▼可以自己DIY的台灣溫體豬佐菜盤，包含台灣溫體豬肉、包肉生菜、青陽辣椒、蒜片及麻糬，將生菜包著豬肉泡菜及蒜頭一起吃超對味。
和牛握壽司
▼在桌邊上演炙燒秀的和牛握壽司，在火焰下散發出油脂香氣，更滿足了迷人的視覺效果~
可頌鮭魚卵
▼擁有滿滿餡料的可頌鮭魚卵，夾上厚實的手打和牛漢堡排，搭配松露歐姆蛋和鮭魚卵，逼逼波波的口感充滿層次感!
甜蝦和牛牛舌味噌湯
▼以味噌湯澆淋和牛牛舌和甜蝦等食材，湯頭喝起來清甜順口，帶來非常暖胃的感受。
金箔霜淇淋
▼甜點是浮誇到不行的金箔霜淇淋，奶香味濃郁不甜膩，搭配華麗的金箔點綴，每一口感覺都好奢華阿!
用餐心得
又到了年末聚餐慶祝時候了，如果你還在搜尋要吃什麼的話，不妨把【山上走走日式無菜單燒肉專門店】列入考慮，不只在食材用料霸氣且高檔，夢幻的海洋般環境更是厲害，依照這個價位來說相當不錯~
店家資訊
山上走走日式無菜單燒肉專門店
粉絲團 : 山上走走 日式無菜單燒肉專門店 FB 山上走走 日式無菜單燒肉專門店 IG
地址 : 新竹市東區中正路96巷24號
電話 : 03-610-9639
營業時間 : 11:30 13:30 17:30 19:30(預約制用餐時段)
肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food/
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