新竹美食|無肉不歡的新竹老饕看過來,在尼庫燒肉品嚐肉香交織的夢幻香氣吧!

在我心目中所有肉料理的吃法中,燒肉可說是最療癒身心的一種,無論是飽含美麗油花的和牛、爽脆的松阪豬或海味滿滿的干貝,在炙熱火焰的燒烤下散發出夢幻的陣陣香氣,生活的苦悶也瞬間如同被火焰融化般消失,這次約會時在竹北吃到的「尼庫燒肉」,讓我不用大老遠奔波到台中屋馬也能嚐到差不多的美味!

每次經過位在光明六路的「尼庫燒肉」,都會被它斗大的招牌及木頭裝潢吸引,氣派的模樣彷彿置身台中公益路,也讓我擔心會很貴而遲遲不敢拜訪。

這次為了約會慶祝上網查了菜單,才發現到價格沒有想像中的可怕,於是便馬上預約位置來嚐嚐鮮,寬敞的門口提供停車位,就算開車前來也不用怕沒地方停!

進到店內後發現空間也很大,而且不會充斥著燒烤煙味,無論是地板牆壁或是桌椅,都沒有油煙殘留的黏黏噁心感,整體環境乾淨明亮相當舒適。

延續外觀的木質設計風格,內裝風格也是採用木頭打造整個環境,加上閃亮的燈飾及壁掛擺設,日式風格混和工業風營造出另類的質感。

其中最吸引我的就是入口放置展示的熟成櫃. 裏頭存放著各種部位的肉品。定溫保存也使得肉品新鮮看得見,不儘多了一份保障吃起來也更加安心~

就在一旁的酒櫃中,也擺放著來自各國的酒類任君挑選,還有提供現場製作的調酒,邊吃燒肉邊喝酒真的是大呼過癮!

每桌都有提供無限暢飲的牛骨湯,清澈的湯頭喝起來甘甜暖胃,配上口味較重的燒肉相當適合,在最近漸冷的天氣喝起來也格外暖心。

燒肉必備的醬料精緻而齊全,分別有燒肉醬、蔥段和七味粉可以選擇.喜歡品嚐原始風味的人也有玫瑰鹽能做簡單調味~

菜單選項有店家配好的套餐及單點品項,身為選擇障礙者二話不說直接參考套餐組合~

這次嚐試了老饕的無牛不歡雙人套餐(💰2380),有海鮮有肉類海陸一次都齊全了!

前菜 尼庫沙拉(沙拉左胡麻醬/季節沙拉擇一)

大口嗑肉前要來點沙拉開開胃,採用當季食材製成的新鮮沙拉,翠綠的生菜、甜椒、玉米和小黃瓜等構成繽紛的畫面,附上日式胡麻醬搭配沾取食用,鹹中帶甜的胡麻醬吃起來香氣很夠。

澳洲和牛板腱

擁有大理石般漂亮油花的板腱肉超誘人,細緻的紋路能看出事先用刀去除筋絡的痕跡~

大約燒烤10秒至半生熟狀態即可品嚐,入口即化又多汁的口感榮登今日最愛!

蒜香牛肋條

切成塊狀的牛肋條嚼勁卻不失軟嫩, 建議烤五分熟是肉質最佳的狀態…

滿嘴能吃到滿滿的牛味外,還有濃厚的大蒜味香氣,不用額外沾醬就相當夠味!

蔥鹽松阪豬

除了富有質感牛肉外,身為豬肉界精品的松阪豬無論口味和肉質都不遜色~

一定要烤到酥爽微焦才會脆嫩,搭配特製的蔥更能帶出肉質的甜味!

香草豬梅花

肉眼就可清楚看到分布均勻的油花,切成薄片不一會兒就滋滋作響烤熟了。

推薦大家搭配生菜夾著泡菜大口大口的吃,讓整體吃起來清爽不油膩!

雪花牛腹肉

 切成片狀的雪花牛肉很容易熟,屬於油脂較豐富的腹肉的部位~

單吃可能或稍顯油膩但也顯得香氣十足,建議也能搭配著生菜或是白飯一起享用!

蘿勒醬雞腿

胡椒鹽簡單調味的溫體去骨雞腿肉,切成一小塊看起來更方便入口~

就算烤完吃起來肉質也不會流失水分過於乾柴,另外絕對不能忘記沾上特調蘿的勒醬,濃濃九層塔香氣瞬間跳到義式風味。

肉肉吃多了就是要來點海鮮換點口味,老饕的無牛不歡雙人套餐附有干貝、大草蝦和澎湖中卷三款海鮮拼盤。

大草蝦/澎湖中卷

草蝦和中卷的部份吃得出來蠻新鮮的,但是整體來說沒有特別驚豔的地方,肉肉吃多了來點海鮮換點口味也是挺不錯的~

北海道干貝

屬於生食等級的新鮮干貝,烤至湯汁滾燙後翻面在滾就能享用~

先喝一口充滿鮮甜海味的湯頭,再吃下紮實又滑嫩的干貝,真的讓人覺得超級享受!

依照套餐人數附的白飯使用花東精選池上米,頂頭會撒上日式香鬆粉增添風味…

還有兩杯飲料可選擇紅茶或可爾必思冰沙,口味喝起來沒什麼特別整體偏甜,如果是螞蟻人一定會很愛~

最後來的甜點為冰淇淋和奶酪,吃起來中規中矩但挺去油解膩適合作為大餐的句點~

算是在新竹吃了許多美食的我,覺得較少出現這種走精緻燒肉路線的店,「尼庫燒肉」無論是場所服務價位或是口味,個人認為完全足以跟其他地區的燒肉店也是有得比拚,整體氛圍也很適合家人、情侶、好友們共同前來聚餐,又多了一家心中的口袋名單,下次想吃燒肉就不用再大老遠跑台中了!

尼庫燒肉
📍新竹縣竹北市光明六路東二段55號
📞03 657 9616
⏲11:30-14:30;17:30-22:00
另外酌收10%服務費

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