2023.02.15

【台北美食】BANCO棒可窯烤PIZZA . 自製生麵｜世界披薩比賽冠軍的絕佳手藝，每一口都能享受道地義式風味。

烤到微微焦香的比薩餅皮，外皮呈現誘人的虎斑紋，窯烤披薩的魅力無人能抵擋，懂吃老饕都知道的這家【BANCO棒可窯烤PIZZA . 自製生麵】，是榮登世界披薩比賽的冠軍，選用道地的義大利進口食材和設備，烤出一塊塊酥脆可口的滋味，愛吃比薩的人千萬別錯過了~

肉依小姐吃什麼更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food/

Table of Contents

環境分享

▼【BANCO棒可窯烤PIZZA . 自製生麵】在台北共有三間分店，分別是長春、信義和八德店，這次來到的八德店位於松山區八德路上，店門外觀充滿了舒適的異國氛圍，距離捷運小巨蛋站步行8分鐘即可抵達。

▼【BANCO棒可窯烤PIZZA . 自製生麵】用餐空間共有兩層樓，以狹長型的格局為設計，花磚地板與木頭桌椅交織融合，帶有南方義大利點的鄉村設計感。

▼地下一樓的空間可容納約30人，只要符合每人低消190元就能包場使用，很適合尾牙活動或團體聚餐。（若需包場請事先打電話預約）

▼【BANCO棒可窯烤PIZZA . 自製生麵】採取半開放式的廚房設計，透過玻璃窗就看見現場製作的過程，高品質小麥粉自製的生麵糰是最大特色，搭配義大利原裝進口的窯烤爐，烤出傳統正宗的拿波里傳統披薩；以及店家新鮮製作的生麵，加入杜蘭小麥低GI值和新鮮雞蛋，未經過熱風烘乾保有水分，吃起來的口感很不一樣!

▼【BANCO棒可窯烤PIZZA . 自製生麵】提供內用也有和外送平台合作，包含UBER EATS和ODDLE，可以用和店內一樣的價錢享受料理，而且也不用額外酌收服務費。( 外送距離 UBER : 三公里；ODDLE : 八公里)

外送官網連結：https://bancopizza.oddle.me/zh_TW/

菜單

【BANCO棒可窯烤PIZZA . 自製生麵】主打正統的拿波里披薩，還有義大利麵、義式燉飯、生菜沙拉、爐烤美食與冷熱菜品項，同時也有供應白酒可以搭配佐餐，很適合大家點多道菜色一起分享。

點選連結看菜單 : https://www.facebook.com/BANCOPIZZA/menu

餐點介紹

清炒櫛瓜蒜香生麵💰 240元清炒生火腿絲蒜辣生麵💰240元清炒鮮蝦蒜辣生麵💰290元

▼喜歡嚼勁帶有口感的義大利式麵條，那就不能錯過它們的生麵系列，擁有金黃色澤的自製生麵，使用外國進口真空銅具製麵機製作，推薦最能感受麵條迷人之處的清炒口味，將生辣椒切碎與橄欖油混合，拌入生麵中，每一條麵都吸飽滿滿醬汁，既濃郁又不失清爽。

▼清炒櫛瓜蒜香生麵帶有蔬菜的淡雅香氣，清炒鮮蝦蒜辣生麵的用料大方，彈牙的蝦感與麵條搭配恰到好處，清炒生火腿絲蒜辣生麵吃起來辣香帶勁，辣椒和橄欖油更引出火腿的鹹香。

油葱鴨肉金沙燉飯💰 290元

▼燉飯系列高成本使用義大利進口米種，也是許多米其林主廚指定的品牌，在長年封存乾燥的情況下，能夠更快速地吸附湯汁，並且保留米粒的微硬口感，巧思搭配中式的鹹香金沙調味，還沒入口就聞到明顯的香氣，每一粒米都吃得到濃郁風味。

濃郁起士培根燉飯💰290元

▼起司控則不能錯過濃郁起士培根燉飯，光看顏色就覺得極度香濃，融入進口羊乳酪和帕達諾起司，並且以核桃及蜂蜜提味，吃進嘴裡滿滿的奶香蔓延口中，好濃好香，讓人不知不覺吃光光。

油封洋菇菠菜鮮蝦+佛卡夏💰290元

▼油封洋菇菠菜鮮蝦+佛卡夏這個組合必點，佛卡夏口感鬆軟柔嫩，單吃帶有橄欖油香氣，油封洋菇菠菜鮮蝦將食材浸泡油脂中，以小火力低溫料理，充分展現出食材的鮮美度，拿來沾著佛卡夏吃也很適合。

甘藍培根熱盤💰240元

▼甘藍培根熱盤端上桌就能聞到奶油香氣，頂頭還有帕瑪森起司點綴加分，再搭配洋菇和煙燻培根，整體的溫度和口感都很棒。

現烤蒸氣巧口嫩雞(4塊)💰290元

▼現烤蒸氣巧口嫩雞以天然香料醃製後，放入外國進口蒸烤箱烘烤，表皮烤得酥脆，入口感受到淡雅的迷迭香，搭配烤食蔬，櫛瓜、玉米筍則能平衡油膩感，吃的到蔬菜的甜味及水份，很適合人多的時候點來分食。

馬鈴薯蘋果烏魚子沙拉💰140元

▼馬鈴薯蘋果烏魚子沙拉很讓人驚喜，馬鈴薯吃起來竟然是清脆爽口的，再搭配蘋果和烏魚子層次更豐富，單吃或淋醬都各有風味。

鷹嘴豆蘑菇濃湯💰140元經典肉醬羅宋湯💰140元

▼經典肉醬羅宋湯喝起來爽口不過鹹，番茄的香甜混著豬肉口感，在冬天喝起來相當暖胃；另一款具有以色列風味的鷹嘴豆蘑菇濃湯，鷹嘴豆獨特味道交織蘑菇香氣，能嚐到異國感十足的淡淡甜味。

白酒白梢楠玫瑰灰皮諾💰190元(杯)💰690元(瓶)

▼最近每周三推出白酒買一送一的活動，可以餐點佐酒相當合適，可以詢問店員有什麼推薦的品項，「玫瑰莫斯卡朵微甜氣泡酒」微甜中帶點酸，很受到女孩子的歡迎，「科奇拉酒莊灰皮諾白酒」喝起來偏酸，柔順爽口，很適合義大利麵或者烤雞，「南非白梢楠白酒」這款酸度宜人剛剛好，果香明亮，搭配海鮮料理最為對味。