【台中美食】Dambino丹比諾｜竹北人氣餐廳進駐LALAPORT北館，七款手工義大利麵體打造豐富口感。

剛開幕就造成轟動的 LaLaport 台中北館，進駐了許多來自各地的知名餐廳， 其中來自竹北的自創品牌【Dambino丹比諾】，是許多新竹人推薦的義式料理名單，以純手工新鮮的義大利麵體為特色，打造出多達七款不同的麵體種類，每一款都擁有不同的口感和風味，推薦給各位義大利麵控挑戰一下。

肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food/

環境分享

來自新竹的自創品牌【Dambino丹比諾】，首家跨縣市餐廳來到台中市東區，新開幕的LALAPOR北館五樓中，從台中火車站步行約十分鐘即可抵達，開車可停放於館內的停車場，用餐消費也可以折抵停車時數。

▼【Dambino丹比諾】門口以質感的藍白為設計，如同料理帶來清爽自然的概念，裏頭的環境則使用灰色系搭配木質調，營造出放鬆愜意地的用餐氛圍。

▼【Dambino丹比諾】以四人~六人的座位為主，窗外就能看到一大片綠地公園，適合多人聚餐及家庭聚會，若要假日用餐建議先電話預約。

▼【Dambino丹比諾】的義大利麵共有多達七款選擇，都是由店家純手工製作而成，店內還設計了特色的義大利麵牆，展示出各式各樣的義大利麵種類，每款都擁有不同的顏色和形狀~

▼【Dambino丹比諾】的餐點都是現點製作，採取半開放式廚房設計，可以看到廚師們的料理過程，還有國外進口的窯烤爐打造絕佳風味。

菜單

【Dambino丹比諾】以手工義大利麵和披薩為特色，光是義大利麵就有七款不同類型可選擇，包含鳥巢寬扁麵、蕾絲寬帶麵、小帽子、水管麵、彎管麵、貝殼麵以及傳統義大利麵，基本能想到的義大利麵這邊都能吃到，推薦大家可以升級套餐更豐盛。

• 每人最低消費200元。
• 假日用餐時間限時1.5小時。
• 用餐另外收取一成服務費。

餐點介紹

櫛瓜起司披薩💰298元

▼手工新鮮製作的櫛瓜起司披薩，將手擀麵糰低溫發酵後製作成薄脆餅皮，以香濃的奶油醬為基底，擺滿櫛瓜切片、起司及油漬番茄，放入烤爐中窯烤，成就出薄脆帶有Q度的餅皮。

▼趁熱拉起時還會有療癒的牽絲效果，烘烤過後的櫛瓜仍保有水分，咬起來鮮甜爽脆，配上馬札瑞拉起司香濃加倍，酸甜多汁的油漬番茄更是畫龍點睛，整體吃起來清爽可口毫無負擔。

蘆筍燻鮭魚奶油貝殼麵💰329元

▼色彩繽紛的蘆筍燻鮭魚奶油貝殼麵，選用源於中世紀地中海的貝殼麵，以薑黃、菠菜、甜菜根、番茄染出天然的色彩，吃起來的口感嚼勁好咬，裏頭的凹洞還附帶著醬汁，每口能吃到濃郁的奶油白醬爆汁，還有燻鮭魚及清炒時蔬，吃完後會相當有飽足感~

香蒜鮮蝦煎干貝蕾絲寬帶麵💰428元

▼充滿鮮味的香蒜鮮蝦煎干貝蕾絲寬帶麵，搭配特別加入了墨汁的黑嚕嚕蕾絲寬帶麵，吃起來多了股鹹香，波浪線條的麵體兼具咬勁與彈性，喜歡嚼勁口感的人會很愛!

▼調味以蒜洋蔥油爆香搭配紅醬辣椒清炒，香氣十足帶點微辣，還能一次能享有四款不同的海鮮，包含生食級干貝、鮮蝦、淡菜和蛤蜊，海鮮精華滲透至麵體中，其中炙燒過的干貝多汁鮮甜，吃起來鮮味十足!

炭烤青花菜溫沙拉💰249元 (可搭配豪華套餐or完美套餐/需補價差)

▼爽口鮮脆的炭烤青花菜溫沙拉，吃得到許多豐富的蔬菜，包含青花菜、培根、翡翠椒，以及酥脆的麵包丁增加口感，並淋上凱薩醬帶來濃郁風味，會讓人不知不覺停不下來。

蜂蜜芥末炸中卷💰139元(可搭配完美套餐or豪華雙人套餐)

▼炸到金黃酥脆的蜂蜜芥末炸中卷，麵衣薄薄一層不油膩，咬下去是彈牙鮮美的中卷，可以沾點酸甜的蜂蜜芥末更對味。

提拉米蘇💰90元 (可搭配精緻套餐or豪華雙人套餐)

▼義大利經典的提拉米蘇這裡也有，以馬斯卡彭起司和手指餅乾為基底，搭配蛋黃、蛋白、濃縮咖啡與蘭姆酒層層堆疊，頂頭撒上夢幻般的無糖可可粉，底部的餅乾濕潤吸滿了酒液，整體吃起來層次感十足，是屬於成熟的大人系風味!

焦糖布蕾💰90元 (可搭配精緻套餐or豪華雙人套餐)

▼深得我心的這道焦糖布蕾，頂頭的焦糖又脆又甜，挖下去是綿密的布蕾，口感細緻充滿蛋香，交織著底部苦甜的焦糖香氣， 吃起來真的很有水準。

野莓優格歐蕾💰140元 芒果優格冰沙💰140元

▼飲品的部分都是新鮮現打製作，能感受到水果的香甜風味，野莓優格歐蕾這杯超級濃郁，野莓搭配優格的酸度融合恰好，芒果優格冰沙的質地細緻，還能吸到酸甜的芒果肉。

用餐心得

喜歡吃義大利麵的吃貨又有新選擇，【Dambino丹比諾】以純手工新鮮的義大利麵體為主打，不跟隨浮誇和噱頭的流行趨勢，堅持講求最天然和手工製作的精神，每一口都能感受到Q彈咬勁的麵體，絕對能刷新你對義大利麵的印象。

店家資訊

Dambino丹比諾

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Dambino丹比諾 台中店

地址：台中市東區進德路600號 (LALAPORT 北館5樓)

電話：04-2213-6733

營業時間：11:00~22:00

Dambino丹比諾 竹北店

地址：新竹縣竹北市文信路189號

電話：03-558- 9965

營業時間：11:30~14:30；17:30~20:00(週一~週五) /11:30~15:00；17:30~20:30(週末假日)

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