【台北美食】二本松涮涮鍋|台北大安區火鍋名店・頂級火鍋界的PRADA代表,免千元享極奢美味鍋物饗宴~

▼火鍋是台灣人一年四季都愛的料理,把各種食材放入熱騰騰的湯頭中,不只療癒了心靈更滿足味覺慾望,其中曾被老饕邰智源邰哥、博恩大力推薦過,在網路上擁有超高人氣的【二本松涮涮鍋】,是我放在口袋已久的必吃名單,用划算的CP值就能吃到豐富高檔食材,同時擁有頂級火鍋界的PRADA稱號,終於找到機會來朝聖一番了!

肉依吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food/

環境介紹

【二本松涮涮鍋】位在台北瑞安街、靠近復興南路二段,從捷運大安站或科技大樓站步行10分鐘內可抵達,開車也可以停放在附近的收費停車場,以岩石材質裝潢的店門外觀,看起來低調沉穩又不失質感~

【二本松涮涮鍋】用餐空間共有兩層樓,一樓座位採用ㄇ字型的設計,讓店家可以完整服務到每位顧客,也是少數有桌邊服務的台北火鍋店。

【二本松涮涮鍋】每個座位都附有加熱爐,從餐具到擺盤都能感受到精緻度,還沒用餐前就感受到滿滿貼心。

▼B1樓為大桌的空間設置,每桌大約可坐6~8人,會以鴛鴦鍋的方式上桌,很適合家庭或是團體聚餐,這區需要提前預約才有位置。

菜單

【二本松涮涮鍋】採取套餐式供餐的模式,只要選擇一個主餐的價位,就能享有湯底、前菜、主食、甜點、飲品,從日本黑毛和牛到法國藍龍蝦通通有,只要能想到的高檔食材幾乎都能吃到,價位最低從780元就能吃到,實際價位並沒有想像中的昂貴,每人低消為一份套餐,四歲以上共鍋酌收400元(可折抵單點消費)

線上菜單連結 : https://www.facebook.com/ERBENSONG/menu/

▼還有和木曜博恩TOYZ聯名推出的限定套餐可以參考。

沾醬

▼沾醬提供胡麻醬柑桔醬兩款口味,肉品可以直接吃或搭配胡麻醬,海鮮和蔬菜則推薦沾水果醋醬,如果有需要其他醬油或沙茶醬料,都可以直接跟店員索取皆有供應~

前菜

松露山藥海膽佐小豆島醬油以山藥磨成泥後,搭配海膽、鮭魚卵,再加入日本小豆島百年醬,清爽的山藥口感滑溜,接著能感受海膽及松露的鮮甜滋味,層層堆疊讓人意猶未盡的美味。

和風蟹肉鮭魚卵豆腐相當清爽,挖一口細緻綿密的豆腐,逼逼波波的鮭魚卵在嘴裡爆發,能夠感受到鮮美的海味~

湯底

日式柴魚玉露湯以文山包種茶為主角,再放入柴魚魚片熬煮增添風味,喝起來帶有微微的清爽茶香,尾韻則充滿柴魚的甘甜,越煮茶葉香氣會更趨濃郁。

▼集結老母雞、豬大骨、昆布精華的昆布湯柴魚湯,乳白色的湯頭清香順口,最後還能搭配海鮮煮成雜炊~

和風青蟳 套餐💰2080元

▼新鮮青蟳、生蠔、蛤蠣和鮮蝦霸氣上桌,由店員桌邊服務並且煮好去殼,享用的過程完全不用自己動手。

▼肥美的青蟳大螯吃起來肉質鮮甜,細緻蟹肉沾上特調醋醬更帶出鮮味,最後的蟹膏精華還會留著煮粥,每個部位都能完美被品嚐到。

日本黑毛和牛頂級霜降 套餐💰1980元

▼擁有雪花般油花的日本和牛,呈現淡淡的粉嫩色澤,大小更足足有如手掌般大,享用前就帶來迷人的視覺享受,吃進嘴裡,豐沛的油脂在口中瞬間爆發,同時帶有濃郁牛肉香氣,軟嫩的肉質中富有滿滿Q勁~

附餐

日本手工拉麵彈牙有咬勁, 吸附了滿滿的湯頭精華,整碗吃完會很有飽足感~

▼放入湯頭中煮成雜炊的台東池上米,在店員巧手下成就出完美稠度,集聚了所有的海鮮甜味,濃郁鹹香,吃下一口就讓人眼睛發亮。

綜合菜盤

▼菜盤部分貼心提供下菜服務,店員會依照每樣蔬菜的特性分別下鍋,並在最適當的時機幫忙撈起來,確保不會因為食材煮過頭,嚴選當季新鮮的蔬菜,每次都不太一樣,這次吃到苦瓜、山藥、皇宮菜、杏鮑菇、舞菇、玉米筍、香菇、絲瓜、秋葵、娃娃菜等食材。

飲品

▼現點現沖的精品拿鐵咖啡,沒有添加任何一點糖,咖啡香順口沒有苦澀感,喝起來有如咖啡廳的水準。

▼擺盤講究的木柵鐵觀音,可以選擇要冷飲還是熱飲,喝起來回甘芳香十分解膩,滿滿一壺茶還可以回沖續杯。

▼現場還供應高檔的酒類品項,包含日本清酒之王十四代,飲品若是想更換成酒類的話,可以折抵200元(啤酒除外每人限抵一杯),喜歡小酌的人可以參考看看~

甜點

▼招牌人氣甜點萬丹紅豆鍋餅,滿載白芝麻的餅皮十分酥香,軟綿的紅豆餡料更多到快炸出來!


▼私心推薦的法式手工馬卡龍 ,共有覆盆子、黑巧克力榛果、鐵觀音奶酪口味,酥脆外殼在口中甜蜜化開,沾上一旁鮮奶油風味加分~

用餐心得

▼忙碌生活中要來點美食犒賞自己,實際品嚐火鍋界PRADA【二本松涮涮鍋】後,就能知道在網路擁有高人氣的原因,無論是高檔新鮮的頂級肉品,還是凸顯出食材質感的湯底,都讓人感受到火鍋帶來的極致風味,以及最關鍵的專業桌邊烹煮服務,不只貼心更大大提升火鍋的美味!

店家資訊

二本松涮涮屋

粉絲專頁 : 二本松涮涮屋FB

地址 : 台北市大安區瑞安街118號
營業時間 : 12:00-14:30 ;17:30-22:30 (週二公休)

電話 : 04-35059988

當月壽星享有生日優惠,用餐即能兌換盤克夏黑毛豬、美國頂級雪花牛、手工提拉米蘇,生日好禮三選一

肉依吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food/

相連文章

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。