【新竹美食】老麵酵匠包子饅頭｜日銷超過1500顆的人氣包子，大口咬下滿滿爆餡的手工味!

新竹的伴手禮又多了一家選擇，飽受在地人喜愛的【老麵酵匠包子饅頭】，主打每日手工製作的包子饅頭，以超過12小時發酵的獨家老麵為基底，堅持不添加人工香料與色素，每一口帶來滿滿的爆餡滿足感，只要買滿2500元就能全台免運宅配!

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環境分享

▼【老麵酵匠包子饅頭】在新竹共有三家門市，分別在竹北、竹東及新竹都有，這次來到的新竹店位於北大路上，鄰近巨城百貨和大遠百，開車可停放於附近的停車場，除了門市購買也有宅配的服務。

▼【老麵酵匠包子饅頭】都是每日一大早新鮮製作，工作料理的環境乾淨整潔，堅持不添加人工香料與色素，嚴選洽發牌的鷹牌等級的高品質麵粉，並以優格當基底養成天然酵母，超過12小時發酵成厲害的老麵，堅持50%老麵和50%新粉的比例混合，搭配用料不手軟的純天然食材，成就出健康耐吃的細膩口感。

▼【老麵酵匠包子饅頭】每當熱騰騰包子出爐的時候，整個空間瞬間香氣四溢，蓬鬆飽滿的誘人模樣，光用看的就讓人忍不住流口水，中午12點左右來口味最齊全，不然一下就會被掃光，建議可以先打電話預訂。

▼【老麵酵匠包子饅頭】加熱方式建議使用電鍋，拿出來後不用退冰直接蒸，就能吃到如同新鮮出爐的口感。

菜單

【老麵酵匠包子饅頭】以手工製作的包子饅頭為主打，目前共推出17款豐富品項選擇，包含雜糧堅果捲、蔓越莓乳酪、蔥花捲、鮮蔥黑豚包等，有甜有鹹的口味通通吃得到。

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餐點介紹

▼無論購買滿8包小家庭方案就會以精美的禮盒裝，拿來送禮還是自己吃都很適合，掃描側面的QR Code還看到官網的資訊介紹，現場購買禮盒包裝可加價50元。

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雜糧堅果捲(3入)

▼店內熱銷第一名的雜糧堅果捲，用料真的沒有在客氣，在擁有十穀米香的Q彈麵皮中，放入枸杞、黑芝麻、白芝麻、十穀米、核桃、葡萄乾、葵瓜子、南瓜子等10多款雜糧堅果，整個餡料多到幾乎炸出來，每一次都能咬到不同配料，讓味蕾獲得多變的香氣口感享受。

蔓越莓乳酪捲(3入)

▼同樣人氣很高的蔓越莓乳酪捲，剛出爐的乳酪整個融化流出，搭配塞滿滿的大顆蔓越莓，光用看的就覺得好誘人，酸甜且多汁果肉交織乳酪的鹹香，起司控絕對會愛到不行~

芋頭捲(3入)

▼芋頭控不能錯過的這款芋頭捲，以紫地瓜染出夢幻的外皮色澤，內餡則是滿滿滿的大甲芋頭絲，每一口都能咬到芋頭絲的存在，濃郁的芋頭香氣搭配充滿咬勁的口感，是我個人最喜歡的口味。

柴窯桂圓饅頭(3入)

▼長輩最愛的養生柴窯桂圓饅頭，選用台南東山柴窯煙燻桂圓與寶山黑糖老麵糰製作，吃起來充滿黑糖、麵香以及桂圓的淡雅香氣，還沒撥開就能看到桂圓餡，越咬越散發出清爽的甜香。

蔥捲(3入)

▼嚴選台灣在地鮮蔥製作的蔥捲，一剝開就可以看到滿滿的珠蔥，再加入少許胡椒鹹香涮嘴，清脆中帶了點微微的鮮汁，推薦可以加熱享用香氣更明顯。

金沙包(3入)

▼咬下小心會爆餡的金沙包，使用港式奶黃製作技術，將烘烤過的鹹蛋黃混合奶油提味，餡料擁有金黃閃光的色澤，吃起來濕潤不膩口，甜甜鹹鹹的比例剛剛好。

芝麻包(3入)

▼還沒入口就聞到濃郁香氣的芝麻包，以黑芝麻與寶山黑糖搭配頂級奶油為內餡，在嘴裡散發濃濃的芝麻爆擊，同時帶有微微的芝麻細末感，讓人忍不住一口口吃光光！

優格乳酪包(3入)

▼邪惡指數破表的優格乳酪包，混合鮮奶與糖的外皮充滿奶香味，內餡則加入瑞士起司片和優格乳酪丁，一次能感受到雙重的風味，趁熱吃還會有熱些許牽絲的感覺！

三色小饅頭(12入)

▼小朋友最愛的三色小饅頭，迷你的外觀相當討喜，繽紛的色澤都是來自天然食材，每一口都能吃到真材實料。

用餐心得

喜歡吃包子饅頭的別錯過這家，【老麵酵匠包子饅頭】主打超過12小時發酵的老麵糰，搭配在地嚴選的天然食材，每一顆都是當日新鮮製作，柔軟中帶有微微韌性，咬下的瞬間就能感受滿滿香氣，每一口都能吃到真材實料，除了到門市購買也有宅配服務，在家也能輕鬆享用香噴噴滋味!

店家資訊

老麵酵匠包子饅頭

粉絲團：老麵酵匠包子饅頭 FB

宅配 任選四包 550元(含運) 任選八包 950元(含運)

官方網址：https://www.twlevainbao.com/

全家店到店：https://www.joo.com.tw/shop249/

老麵酵匠包子饅頭

地址 : 新竹市東區北大路15號

電話 : 03-542-3636
營業時間 : 07:00–19:00(週日休)

老麵酵匠包子饅頭

地址：新竹縣竹北市國盛街231號

電話 : 03-656-5636

營業時間：07:00–19:00(週日休)

老麵酵匠包子饅頭

地址：新竹縣竹東鎮東林路29號

電話 : 03-596-3630

營業時間：08:00–20:00

肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food/