【台中美食】Mr.Cow烤大爺 ｜新開幕創意風串燒餐酒館，營業至凌晨一點宵夜好所在！
夜貓子們又多了一家口袋名單，近期新開幕的創意路線【Mr.Cow烤大爺】，是知名串燒店就醬子烤吧的新品牌，結合串燒店與餐酒館的元素，主打富有特色和高顏值的鹹甜料理，還有充滿渡假風情的鮮果調酒系列，才開不久就在IG造成熱烈的討論度，而且營業時間到凌晨一點半夜也能吃！
肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food/
內容目錄
環境分享
▼【Mr.Cow烤大爺】台中墩業店位於大墩路與大業路交叉口，深黑色的外觀看起來低調時髦，門口招牌更請來台中知名的陳彫刻製作，開車可停放於附近的收費停車場。
▼【Mr.Cow烤大爺】用餐空間質感且沉穩，有大長桌、吧檯區及舒適的沙發座位區，無論是多人聚餐還是獨自前來都很適合。
▼【Mr.Cow烤大爺】的餐點都是現點現做，採用無油煙的燒烤料理法，不會整個空間都充斥油煙味。
菜單
【Mr.Cow烤大爺】以創意系串燒料理為主打，還有小菜、炸物、烤物、湯品、甜點、調酒等品項，整體相當豐富有特色。
▪️用餐收取10%服務費。
餐點介紹
綜合小菜 💰188元
▼以日式格盤呈現的綜合小菜，一次能吃到多達五款的小菜，包含涼拌黃瓜、滷香豆干、黃金泡菜、百香青木瓜及醬醃黃金蜆，調味剛剛好不會太鹹，搭配串燒享用很開胃解膩!
烤串三件套（牛、豬、雞）💰328元
▼擺盤超有趣味性的烤串三件套，採用shot杯盛裝串燒，分別是牛肉串、豬肉串及雞肉串，牛肉串以板腱牛肉搭配特製黑胡椒醬，肉質軟嫩中富有嚼勁感，雞肉串將雞胸肉淋上莎莎醬，黃瓜和番茄的酸香很是爽口，豬肉串則是把椒鹽五花肉豬肉與陳年酒醋組合，微酸的陳年酒醋更凸顯出燒烤香氣。
蔥塩牛肉串 💰108元 (2串) 明太子雞肉串💰 108元(2串)
▼串燒部分都是採取現點現烤料理，無論賣相還是口味都很不錯，蔥塩牛肉串採用板腱牛加上特製蔥塩，咬起來鮮嫩多汁，蔥塩的鹹香很是帶勁夠味，另一道明太子雞肉串，口感多汁不乾柴，搭配香濃的明太子醬我超愛!
手工牛肉丸 💰108元 手工脆骨雞肉丸 💰98元
▼除了串燒人氣很高的還有丸子系列，手工牛肉丸加入了碎蔥花增添香氣，趁熱咬下會爆出肉汁，手工脆骨雞肉丸咬得到雞軟骨，脆脆的口感讓層次更豐富。
青花椒松阪豬💰208元
▼菜單上沒有的隱藏版青花椒松阪豬，燒烤至Q彈脆口，入口前能聞到強烈的青花椒香氣，伴隨著豬肉的本身甜味，是一道很下酒的菜色。
炙燒白帶魚排捲 💰168元(3捲)
▼充滿春意的炙燒白帶魚排捲，將白帶魚香煎至表面金黃色澤，再撒上日本進口櫻花魚鬆點綴，大口吃下讓人滿足，細緻鮮甜的魚肉，交織著櫻花鬆的淡雅鹹香，不僅好看吃起來也很有特色!
元氣飯糰 💰88元
▼造型超可愛的元氣飯糰 ，將炸飯糰炸至金黃模樣，口感類似鍋巴的酥脆感，搭配青豆、蘿蔔碎、塔塔醬及魚子醬，在嘴裡散發出香濃的風味!
XO醬蘿蔔糕 💰88元
▼同樣很特別的XO醬蘿蔔糕 ，煎至恰恰口感的蘿蔔糕，淋上特製的鹹香XO醬，香酥中帶著XO醬的迷人香氣~
泡麵捲餅 💰100元
▼想吃飽的話推薦泡麵捲餅 ，在烤墨西哥餅皮中間包入XO醬炒泡麵，外脆內綿密的口感很有趣。
炸水餃💰 88元
▼炸水餃能吃到三款不同口味，分別是高麗菜、蔥肉及九層塔，外皮炸至香酥脆口，咬下去內餡紮實多汁，每一口都帶來滿滿驚喜感!
乾煎虱目魚菲力💰 138元(3條)
▼外面不常見的乾煎虱目魚菲力，特別嚴選虱目魚背鰭部位，乾煎至焦香酥脆的程度，卡滋卡滋，口感香酥不油膩。
四季腸旺💰 198元
▼愛吃辣會愛這道四季腸旺，撲鼻而來的香氣讓人口水直流，鴨血軟嫩滑順，大腸彈牙略帶咬勁，食材都滷的相當入味，辣度是過癮的中辣等級，涮嘴到想來碗白飯配著吃。
酒蒸鮮蛤💰 208元
▼以大酒吧裝取得酒蒸鮮蛤。特別選用飽滿大顆的新鮮蛤蜊，加入米酒、蒜頭、青蔥清蒸，肉質肥美多汁，充斥著滿滿的海鮮鹹香。
蛤蜊剝皮辣椒雞湯 💰158元
▼除了鹹食還有解酒的湯品可以點，蛤蜊剝皮辣椒雞湯這碗用料超大方，隨便撈都是滿滿的雞肉和蛤蠣，喝得到剝皮辣椒的辣和蛤蜊的甜，味道很夠也不會太鹹。
蛤蜊蒜頭雞湯 💰158元
▼蛤蜊蒜頭雞湯的料也沒在客氣，相當真材實料，以蒜頭、蛤蜊及雞肉熬煮湯頭，是蒜香很濃郁的類型，同時也能喝到蛤蠣的鮮甜!
水果奶酪 💰60元
▼最後當然少不了必吃的甜點，水果奶酪以新鮮鮮奶手工製作，標榜不添加一滴水，搭配藍莓、鳳梨及蘋果等水果，吃起來綿密細緻，同時交織濃郁的奶香好好吃!
旺來 海邊西瓜 葡園 橘子園 有酒精💰288元 無酒精💰168元
▼美美的水果調酒讓人一秒有渡假感，可以客製成有酒精或是無酒精的，旺來以萊姆酒為基底搭配炙燒鳳梨果肉，海邊西瓜加入琴酒和新鮮西瓜點綴， 葡園的基底也是琴酒，喝起來酸酸甜甜，橘子園則是以柳橙加上琴酒，整體的酒感都不會太重，透過水果打造出豐富的層次感，很有夏天清涼爽口的感覺!
（喝酒不開車，開車不喝酒，未滿18歲請勿飲酒）
用餐心得
如果吃膩了外面常見的餐酒館，來到【Mr.Cow烤大爺】會讓人眼睛為之一亮，從環境就營造出滿滿氛圍感，餐點更是富有創意和高顏值特色，最重要的是幾乎道道無雷好吃，無論串燒還是下酒菜都很不錯，最後別忘了來杯美美調酒，用味覺好好地微醺放鬆一丅!
店家資訊
Mr.Cow烤大爺 台中墩業店
地址：台中市南屯區大墩路717-5號
電話：04-2310-8063/0968-512-123
時間：17:30~01:00
肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food/
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