【台中美食】七七製麵研究總署｜公益路・夢幻系太空星際餐廳，挑戰最浮誇的干貝瀑布麵 !
▼平常沒事最喜歡滑IG看美食的我，最受不了擁有浮誇視覺的料理，光是看著照片就忍不住食指大動，最近發現到這家【七七製麵研究總署】，以創意風味的麵食料理為主打，還有淋上百顆干貝的限定口味，打造出無敵療癒的干貝瀑布，超浮誇的配料搭配用心料理，讓海鮮控和麵食控一次被好好滿足!
肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food/
Table of Contents
環境介紹
▼【七七製麵研究總署】位在台中美食戰區公益路上，全白色的外觀看起來就像咖啡廳，很有現正流行的新潮簡約氛圍，開車來可停放於附近的停車場。
▼【七七製麵研究總署】 以可愛的太空人為LOGO，進店後首先看到漂亮的候位區，亮眼的橘色皮椅沙發坐起來舒適，對面則是一座紫色的火箭發射台，並且採取自助點餐模式，從待機畫面都符合太空主題，讓點餐過程變得有趣又好玩，餐點也都可以做客製化調整。
▼【七七製麵研究總署】用餐空間很有設計感，黑白色調相間分明的地磚，搭配充滿未來感的燈飾裝潢，就像踏進MIB星際戰警中的餐廳，夢幻中帶有現代感的太空星際風格。
▼【七七製麵研究總署】的自助區提供餐具自行拿取，同時用餐不會額外收取一成服務費。
菜單
【七七製麵研究總署】以拌麵料理為主打，共有六款創意口味，可以任意搭配湯頭和海陸主食，湯和麵是分開裝取地，另外也有供應豐富的小菜品項，主餐加價30元即可享有飲品和小菜，最低只要100多元就能吃到。
餐點介紹
101顆流星干貝+XO醬拌麵💰288元
▼爆炸多的干貝直接鋪滿在拌麵上，可以蘸著松露粉、檸檬汁、芥末鹽享用，單吃的話也很新鮮無腥味。
▼XO醬拌麵的風味濃郁帶點微辣，推薦將頂頭的蝦卵拌著一起吃，嗶嗶啵啵的口感真的超療癒~
今晚蝦蝦叫+江津青花椒拌麵💰298元
▼海鮮控絕對不能錯過的這碗，湯頭集結了滿滿的鮮味精華，能吃到蝦子、蛤蠣、干貝、高麗菜和玉米筍等食材，喝起來非常清爽且微甜。
▼湯麵採取分開裝取的模式，江津青花椒拌麵的辣度明顯帶勁，吃下去滿是濃郁的青花椒香氣，搭配帶有嚼勁的拌麵，一口麵一口湯相當過癮 !
七蝦蝦噴射火箭 招牌七七拌麵💰388 元
▼端上桌讓人驚呼的這道浮誇料理，將7隻天使紅蝦腹部去殼烤過，直接插在拌麵上打造出霸氣視覺 !
▼招牌七七拌麵吃起來鹹鹹甜甜，是比較傳統溫和的味道，也有一大球蝦卵可以拌入享用，味道會更加豐富有層次。
+30💰元套餐內含飲料及小菜
▼只要點選拌麵系列加價30元，就會有一份當日小菜以及飲料，這次吃到的是醃製蘿蔔，甜酸的滋味很能開胃解膩 ，飲品部分可選擇桂花烏龍茶或紅茶，桃香烏龍的茶香順口不苦澀，甜度大約在無糖及微糖之間，紅茶則是類似古早味紅茶的味道~
滷米血 /七七麻辣鴨血 (指定小菜任選兩樣77元)
▼滷米血調味是鹹鹹甜甜的口味，米血的軟硬程度恰好，小小一塊好咬好入口~
▼七七麻辣鴨血滷得很入味且充滿辣勁，使用沒有混血的頂級100%鴨血，吃起來Q彈嫩口且沒有腥味~
壹七拌麵 / 偷心XO干貝醬
▼門市現場有販售壹七拌麵和偷心XO干貝醬，如果吃完喜歡的話也可以購買，在家就能輕鬆煮出同款滋味 !
用餐心得
▼如果你也是喜歡挑戰嚐鮮的美食控，想要來點創意又能飽足的餐點，來到【七七製麵研究總署】想必不會失望，讓原本常見的乾拌麵這道料理，重新注入了新奇元素和風味，從料理從裝潢到餐點都充滿特色，吃完後會讓人感到印象深刻。
店家資訊
七七製麵研究總署
粉絲團: 七七製麵研究總署FB
地址 : 台中市西區公益路250號1樓
電話：04 2328-7758
營業時間 : 11:30 ~ 21:00
肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food/
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