【台中美食】七七製麵研究總署|公益路・夢幻系太空星際餐廳,挑戰最浮誇的干貝瀑布麵 ! 

▼平常沒事最喜歡滑IG看美食的我,最受不了擁有浮誇視覺的料理,光是看著照片就忍不住食指大動,最近發現到這家【七七製麵研究總署】,以創意風味的麵食料理為主打,還有淋上百顆干貝的限定口味,打造出無敵療癒的干貝瀑布,超浮誇的配料搭配用心料理,讓海鮮控和麵食控一次被好好滿足!

肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food/

環境介紹

七七製麵研究總署位在台中美食戰區公益路上,全白色的外觀看起來就像咖啡廳,很有現正流行的新潮簡約氛圍,開車來可停放於附近的停車場。

七七製麵研究總署 以可愛的太空人為LOGO,進店後首先看到漂亮的候位區,亮眼的橘色皮椅沙發坐起來舒適,對面則是一座紫色的火箭發射台,並且採取自助點餐模式,從待機畫面都符合太空主題,讓點餐過程變得有趣又好玩,餐點也都可以做客製化調整。

【七七製麵研究總署用餐空間很有設計感,黑白色調相間分明的地磚,搭配充滿未來感的燈飾裝潢,就像踏進MIB星際戰警中的餐廳,夢幻中帶有現代感的太空星際風格。

【七七製麵研究總署的自助區提供餐具自行拿取,同時用餐不會額外收取一成服務費。

菜單

七七製麵研究總署以拌麵料理為主打,共有六款創意口味,可以任意搭配湯頭和海陸主食,湯和麵是分開裝取地,另外也有供應豐富的小菜品項,主餐加價30元即可享有飲品和小菜,最低只要100多元就能吃到。

餐點介紹

101顆流星干貝+XO醬拌麵💰288元

▼爆炸多的干貝直接鋪滿在拌麵上,可以蘸著松露粉、檸檬汁、芥末鹽享用,單吃的話也很新鮮無腥味。

XO醬拌麵的風味濃郁帶點微辣,推薦將頂頭的蝦卵拌著一起吃,嗶嗶啵啵的口感真的超療癒~

今晚蝦蝦叫+江津青花椒拌麵💰298元

▼海鮮控絕對不能錯過的這碗,湯頭集結了滿滿的鮮味精華,能吃到蝦子、蛤蠣、干貝、高麗菜和玉米筍等食材,喝起來非常清爽且微甜。

▼湯麵採取分開裝取的模式,江津青花椒拌麵的辣度明顯帶勁,吃下去滿是濃郁的青花椒香氣,搭配帶有嚼勁的拌麵,一口麵一口湯相當過癮 !

七蝦蝦噴射火箭 招牌七七拌麵💰388 元

▼端上桌讓人驚呼的這道浮誇料理,將7隻天使紅蝦腹部去殼烤過,直接插在拌麵上打造出霸氣視覺 !

招牌七七拌麵吃起來鹹鹹甜甜,是比較傳統溫和的味道,也有一大球蝦卵可以拌入享用,味道會更加豐富有層次。

+30💰元套餐內含飲料及小菜

▼只要點選拌麵系列加價30元,就會有一份當日小菜以及飲料,這次吃到的是醃製蘿蔔,甜酸的滋味很能開胃解膩 ,飲品部分可選擇桂花烏龍茶紅茶,桃香烏龍的茶香順口不苦澀,甜度大約在無糖及微糖之間,紅茶則是類似古早味紅茶的味道~

滷米血 /七七麻辣鴨血 (指定小菜任選兩樣77元)

滷米血調味是鹹鹹甜甜的口味,米血的軟硬程度恰好,小小一塊好咬好入口~

七七麻辣鴨血滷得很入味且充滿辣勁,使用沒有混血的頂級100%鴨血,吃起來Q彈嫩口且沒有腥味~

壹七拌麵 / 偷心XO干貝醬

▼門市現場有販售壹七拌麵偷心XO干貝醬,如果吃完喜歡的話也可以購買,在家就能輕鬆煮出同款滋味 !

用餐心得

▼如果你也是喜歡挑戰嚐鮮的美食控,想要來點創意又能飽足的餐點,來到七七製麵研究總署想必不會失望,讓原本常見的乾拌麵這道料理,重新注入了新奇元素和風味,從料理從裝潢到餐點都充滿特色,吃完後會讓人感到印象深刻。

店家資訊

七七製麵研究總署

粉絲團: 七七製麵研究總署FB

訂餐網址:https://reurl.cc/oeg2ND

訂位網址:https://reurl.cc/02jqzx

地址 : 台中市西區公益路250號1樓

電話:04 2328-7758
營業時間 : 11:30 ~ 21:00

肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food/

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