台中美食|創意港式專賣【蛤?!HUH POT台中公益店】,挑戰讓蛤蜊控暴動的鮮美海味~肉依小姐吃什麼

在我心目中的國外美食盛地,僅次於最愛的日本就是香港了,還記得每次去到當地旅遊玩樂,行程總是免不了大啖美食,絕對是從早晨飽到夜晚,料理口味都很符合台灣人的胃,所以這家【蛤?!HUH POT】一直是我的口袋名單,創意又澎湃的料理超吸引人,終於趁著最近跟朋友聚餐,滿足懷念已久的港式風味。

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肉依小姐吃什麼?好吃的都在IG👉🏻https://www.instagram.com/taberu.food/

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【蛤?!HUH POT】台中店位於公益路跟精誠路交叉口附近,斑斕鮮明的色彩搭配活潑設計,符合現代人熱愛打卡拍照的需求,門口就有很好拍的打卡牆,每次經過都讓人印象很深刻。

▼店內延續活潑有趣的風格,以霓虹燈線帶出老香港的復古感,牆面上的道地標語也是頗具特色,讓用餐氛圍更多了一股熱鬧感。

【蛤?!HUH POT】台中公益店用餐空間共有三層樓,一樓座位區以2-6人桌為主,二樓設有吧檯帶有懷舊的溫馨感,會讓人想起在香港茶餐廳的感覺,

▼三樓空間設計則設立成3個包廂,提供了10-16人的大圓桌,可以獨立也能打通全部使用,最多可以同時容納36-40人,設有低消限制及包廂限定菜單

【蛤?!HUH POT】除了用餐更不時推出活動,只要消費滿3000或是當月壽星,就可以參加巨大彈珠台遊戲抽獎,都讓用餐體驗多了不少樂趣和回憶。

「蛤?!HUH POT」的菜單多到讓人選擇障礙,點餐方式建議單點湯頭再來是挑主食,可以選擇套餐或是單點都可以,同時也有不少飲料與點心的品項,很適合多人一起來聚餐享用。

菜單連結 : https://www.facebook.com/huhpotgongyi/menu

▼餐點真的是走浮誇路線,讓忍不住想要大口開吃,不過提醒湯頭熬煮過程免動手,店員會幫忙蛤蜊煮好跟撈起來。

◾餐前小菜/醬料

▼餐前先有醬料及小菜讓人墊墊胃,會依照用餐人數提供對應份數。

▼醬料分別提供椒麻醬和水果醬,超喜歡帶有麻香花椒香的這款醬,拿來沾肉和菜都非常適合。

▼小菜則為隨機供應每次都不同,這次吃到的有煙燻豆包與祕漬酸梅,味道都偏重相當開胃。

◾正宗原味卜卜蜆💰680元

▼以雲林蒜頭、老母雞、辣椒、蔥和米酒熬煮湯頭,再加入一斤又十二兩的大顆肥美蛤蜊~

▼經過三道吐沙程序的蛤蜊,開殼後的肉質飽滿鮮甜,霸氣份量也能吃得很過癮~

▼湯頭在熬煮後呈現溫潤的乳白色,喝下去滿嘴都是鹹香的大海鮮味。

◾海鮮拼盤(澎湖小卷+台灣現流白蝦)💰250元

▼想要讓湯頭更上一層樓的話,推薦可以加點這道划算的海鮮拚盤,包含澎湖小卷和台灣現流白蝦兩款海味。

▼澎湖小卷口感脆彈好咬,現流白蝦肉質紮實不鬆散,嚐起來的新鮮度都很足夠,還能讓湯頭更加鮮甜有層次。

◾板腱牛肉CH💰380元 / 松阪豬肉(半份) 💰220元

▼肉品的話也有牛豬雞羊等豐富選擇,個人偏愛帶有嚼勁肉感的板腱牛,入口吃得到緊實與富有口感的肉質。

▼帶有誘人油花的松阪豬也很不錯,肥瘦比例剛好不會過膩,涮好後還帶著彈牙的脆感。

◾  菜盤💰250元 / 地表最強火鍋料盤💰288元

▼附食部分組合系列會比較划算,像是綜合菜盤以當季原形食材為主,一次能直接吃到10多款蔬菜,比較特別的有少見的千張豆腐皮~

▼火鍋料盤包含蛋餃、撒尿牛肉丸、鮮蝦雲吞、香芹馬蹄貢丸和干貝甜不辣,口味創意更意外的好吃,值得嚐鮮 !

◾主廚燒鴨(半份)💰130元

▼這道僅次於卜卜蜆的人氣必吃,焦糖色外皮淋上秘製醬汁,視覺上讓人不禁垂涎三尺。

▼外皮屬於帶有油香的滋味,裏頭的鴨肉偏向嚼勁肉感,沾烤鴨醬和冰梅醬一起吃更清爽。

◾再見蔥雞飯💰158元

▼白飯上鋪滿滿的雞肉絲及青蔥,再打上兩顆黃澄澄的蛋黃,這個吃法很有創意~

▼將邪惡的蛋黃液劃開攪拌,濃稠口感和蔥香將豐富度提昇不少。

◾港式蘿蔔糕盤💰138元 /鴨片菠蘿包💰158元(兩顆)

▼港式蘿蔔糕口感偏濕而柔軟,綿密中帶有蘿蔔自然甜味,並且夾雜蘿蔔絲和臘腸增添口感。

▼我私心更喜歡新品鴨片菠蘿包,將奶油及片鴨夾入酥脆的菠蘿包中,嘴裡滿是鹹甜交織的滋味,軟綿中帶有豐富的口感層次~

◾凍檸茶💰80元  / 凍檸樂💰80元/熱絲襪奶茶💰88元

▼飲品選擇以香港常見的到道地品項,就連杯子也完美復刻港式設計~

▼凍檸茶和凍檸樂中加入新鮮切片檸檬,記得要戳一戳將天然酸度釋放,喝起來甜香中帶點酸度很解膩!

▼絲襪奶茶採用黑白淡奶,口感爽滑且香醇濃厚,茶味重帶有微微苦澀感,是正宗的港式風味。

◾甜點

餐後還會附上隨機的甜點,這次吃到的有港式甜湯、絲襪奶酪和春一枝冰棒,味道都很不錯而且每人都有一份。

▼火鍋除了要吃飽也要吃巧,這時湯頭就是最重要的關鍵,【蛤?!HUH POT】將香港獨門料理卜卜蜆,以創意又豐富的方式呈現,更掌握住湯頭的美味精髓,讓吃鍋這件事變得好吃又好玩,更能讓蛤蜊控一喝上天堂~

蛤?!HUH POT 台中公益店

📍台中市西區公益路258號
📞04 2328 6168
⏲12:00–23:30/最後收客22:00(周一~週五);11:30–23:30/最後收客22:00(周一~週五)

🐯2022春節連假營業時間

除夕至初二1/31(一)~2/2(三)公休

初三2/3(四)~初六2/6(日) 11:00~23:30/最後收客22:00
💡10%服務費 | 用餐限時兩小時

肉依小姐吃什麼?好吃的都在IG👉🏻https://www.instagram.com/taberu.food/

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