新竹美食 |竹北冷藏熟成「武賀甲燒肉」,免動手享受頂級和牛銷魂味。肉依小姐吃什麼

「和牛」被譽為牛肉之中的奢華存在,其中日本和牛更是讓老饕垂涎的極品,竹北這家路上神祕的「武賀甲燒肉」,主打各式奢華的珍貴食材之外,更有專人代烤讓饕客免動手,看著擁有美麗紋路的和牛,放在滋滋作響的烤盤瀰漫香氣,在火焰的燃燒中成就粉嫩色澤,最後在嘴裡成為入口即化的滋味,在冷冷的冬天用美味療癒身心。

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肉依小姐吃什麼?

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「武賀甲燒肉」位於竹北勝利十一路上,以日本鳥居作為店門入口造型,從外觀就能感受濃厚的日式風情,附近的路邊有許多停車格可停放,以交通來說算是很方便。

▼走進店內彷彿踏入日本燒烤店,吧台座位環繞師傅的料理區,每個坐席都是最佳的搖滾區,牆上以書櫃的裝潢呈現,增加空間的寬敞感更多了份神秘。

▼想要享有私人空間或是多人聚餐,可以選擇店內僅有兩個的包廂區,以復古的透明花窗作為隔間,最多可容納6位入座用餐。

▼每個坐席前都有獨立的烤爐,金色的吸風管去除了油煙,讓人用餐完畢也不會有異味。

▼愛酒之人也可在這裡品嚐各式酒類,從低酒精的沙瓦到清酒通通都有,而現拉的生啤酒是當中最熱門的選擇。

「武賀甲燒肉」的沾醬共有三種,分別為「花生辣醬」、「玫瑰鹽」、「燒肉醬」,雖然高檔肉品不用沾醬就很好吃,但想換換口味時就能派上用場!

主打冷藏熟成肉品的「武賀甲燒肉」,供應美澳日三國的牛肉外,也有豬肉、雞肉和海鮮等食材,除了單點也有套餐式的選擇,價位走的是較高的精緻路線。

▼為了享受到最新鮮的滋味,現切現端的食材在上桌後,由師傅介紹並提供燒烤服務,不用動手只要張嘴真是太幸福。

▼肉品上桌前會先提供小菜解解饞,這次吃到了一份和風沙拉三道小菜,醃漬後的蔬菜帶點微酸,不只帶來十足的開胃效果,搭配肉品也能提升風味層次。

和牛日澳和牛盛和💰1880元

▼如果你也跟我一樣容易選擇障礙,建議可以直接點這個組合,包含四款不同日本和牛部位,一次就能享受多種不同口感!

日本A5和牛羽下

▼金箔灑落在雪花紋A5和牛上,從寶盒內打開瀰漫仙氣的模樣,宛若是一幅藝術品般美麗,真的超浮誇!

▼燒烤至粉嫩色澤的誘人和牛,油花放入嘴裡似雪花般融化,濃郁肉香瞬間充滿口腔。

澳洲和牛嫩肩

▼有板腱肉之稱的牛嫩肩肉,是牛隻較常運動使用的部位~

▼相較羽下部位更加帶有口感,喜歡嚼勁肉感的人不會失望。

頂級和牛牛舌

▼每頭牛中只有一份的牛舌,恰好的脂肪比例從視覺上也不遜色。

▼烤至7分熟具有厚度的牛舌,吃起來脆口又不會難以咀嚼。

老饕橫膈膜

▼如果在今天吃過所有的肉中投票,我會選擇這個外表平凡的橫膈膜~

▼不只有鮮嫩富咬勁的口感,在咬下同時更爆發肉汁,讓口腔充滿牛肉的鮮甜味,大推!

特上海鮮盛和💰680元

▼整份包含小鮑魚、北海道生食級干貝、船釣透抽和澎湖明蝦,讓喜歡海鮮的人可以大塊朵頤。

▼燒烤後的鮮嫩生食級干貝,不客氣地放上滿滿魚子醬,軟嫩多汁中帶有滿滿鮮味,堪稱是奢華中的奢華享受。

▼還有這個手掌一般大的澎湖明蝦,晶瑩剔透的蝦殼有著紮實的肉,嚐起來味道很單純鮮甜。

▼近年眾多主打和牛吃到飽的餐廳,無論是肉品的等級或品質,在實際吃過後多半令人失望,對我來說,品嚐和牛這珍稀可貴的奢華肉品,還是以質感為重淺嘗則止最佳,如果你也是熱愛入口即化銷魂感的老饕,相信在秉持職人精神的「武賀甲燒肉」,能讓你的舌尖充分享受奢華滋味。

武賀甲燒肉

📍新竹縣竹北市勝利十一路153號
📞 03 550 0959
⏲17:00-00:00(最後接客22:45)

活動 : 12月份完成訂位並吿知,贈送乙份🌟鳳凰松阪肉🌟

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