餐廳|銷魂鮮蝦排排站霸氣入菜~東門市場「享來初」麵線小吃也能變身創意台菜!

平常就是位電視兒童的我,除了忠愛日本大胃王料理節目之外,食尚玩家也是我常看的美食頻道,尤其在每次看完後都很容易被燒到跟風一波,這次在深夜時看到重播的新竹美食特輯,深深被「享來初食堂」的浮誇系鮮蝦麵線震懾驚艷到,馬上揪朋友隔天晚上去大吃一波~

「享來初食堂」在新竹當地其實非常有名,曾被愛玩客、食尚玩家、民視、三立等節目採訪過,算是東門市場數一數二的始祖美食攤販,只是每次來到這裡的我不是被新開小店給吸走,就是他們家生意太好沒位置可以坐,所以一直遲遲沒機會體驗到傳說中的麵線~

「享來初食堂」位在東門市場後段的轉角處,也是人潮最洶湧人最多的一條街,大家肩並肩坐在街邊上打造出熱鬧的氣氛,還沒走到便可聞到陣陣的香氣,或是聽到此起彼落超HIGH的交談聲。

▼雖然說東門市場的特色是越夜越美麗,多數小吃店都是晚上才開始營業,不過「享來初食堂」可是從中午就開賣,樸實的價位與創新的風格很吸引年輕人,無論白晝總是處於高朋滿座的狀態~

「享來初食堂」的菜單似乎有所更新,除了招牌麵線的種類變多之外,飲品和其他小菜的選項也變得更豐富了,始終如一的是不變的樸實價位。

▼在「享來初食堂」點上滿滿一桌也不會覺得痛心,因為幾乎每樣都是超級親民的價位不只吃好更能吃飽。

鮮蝦麵線💰 200

▼這碗真的沒在開玩笑用看的就超霸氣,數了數足足有15支蝦,鮮蝦排排站在麵線上有夠浮誇,蝦子吃起來新鮮度很夠還帶有甜味,就算一個人也能完食不膩的程度~

▼濃稠的麵線中邪惡的加了蒜泥並灑上香菜,瞬間提升了這碗麵線的味道及美味程度,麵線也不會過於軟爛我給過!

▼另外吃辣的人推薦一定要加他們的辣椒醬,超香超夠味跟熱呼呼的麵線混在一起很搭。

綜合一百💰100元(無骨鹹酥雞+米血+甜不辣)

▼除了麵線還有炸物串烤可以選擇,由宵夜最愛鹹酥雞、米血和甜不辣搭配的必吃組合,超澎派的大份量絕對能吃得過癮!

▼米血軟嫩好咬不會過硬,薄皮無骨鹹酥雞夠味軟嫩,炸到澎澎甜不辣口感外酥內Q~

▼偏向台式口味的三款吃起來都不會過油,撒上滿滿的胡椒鹽相當涮口。

腸豆腐💰80

▼黝黑的滷汁鹹鹹甜甜帶點辣度相當開胃,讓人不知不覺想來點白飯來配~

▼軟嫩適中的大腸滷的相當入味,不會過於嚼勁難咬或有腥臭味,下方的豆腐口感紮實而綿密!

酒蒸蛤蠣💰150

▼重口味吃完可以來點清淡的, 香氣撲鼻的米酒尬上蛤蠣自然的海味,還放入枸杞薑絲蒸煮提升湯頭層次~

▼一顆顆肉質飽滿的蛤蠣,給的相當大方多顆又大顆,吃了一口就迷上完全停不下來。


氣泡梅子醋 💰80

▼清爽氣泡感與梅子酸甜滋味帶來的乾爽尾韻,除了達到去油解膩的效果,無論什麼美食都能痛快搭配。


帶有台日風格的「享來初食堂」結合老闆母親的手藝,為一碗麵線注入新的靈魂及元素,從曾經的城隍廟攤販慢慢起家,到目前東門市場的人氣居酒屋,成功將國民美食麵線打造成創意料理。親民銅板價和多元食材碰撞出精彩火花,不只讓消費者擁有更豐富的選擇。每個口味都具有獨特的新鮮滋味。

享來初食堂

📍新竹市東門市場1060號
📞 0925505193        
⏲ 週二~周日11:00-14:00,16:00-23:00 ( 周一休

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