【新竹美食】ABV 加勒比海餐酒館 |新開幕・環遊舌尖上的中南美洲,來場異國饗宴搭配精釀啤酒吧 !

即便拿到無敵星星能夠出國旅遊,但礙於距離、時間或是預算問題,有些國家還是不容易親自造訪,然而就算去不了那些地方,來點當地美食解解饞或許是個好辦法,主打異國料理的【ABV加勒比海餐酒館】近期插旗竹北,帶來充滿中南美洲風味的加勒比海料理,讓人用味蕾造訪古巴、祕魯甚至阿根廷等國家。

肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food/

環境介紹

▼2022/6/5新開幕的【ABV加勒比海餐酒館】,位於竹北的光明六路上,木質調建材搭配黑色系裝潢,還有顯眼的經典海盜LOGO,在整條路上看起來格外引人注目。

▼走進【ABV加勒比海餐酒館】,可以感受到神祕色彩的異國風情,以船艙燈飾營造出滿滿的氛圍,讓人走進來的同時就像登上一艘艦艇~

【ABV加勒比海餐酒館】用餐空間共有兩層樓,每個視野都能欣賞到電視轉播賽事,以及牆上眾多中南美國家的掛畫,氛圍真的有種到國外旅行的感覺。

【ABV加勒比海餐酒館】二樓有隔間的包廂區,大約可容納10~12位,符合低消八千元就能夠使用。

【ABV加勒比海餐酒館】店藏超過300款的精釀啤酒,無論來幾次看到都讓人感到震撼,並且不定期更換酒品種類,還有免費的品酒會可以參加。

▼喝完酒的瓶蓋還可以DIY動手壓扁,每款酒的圖案都不一樣,能夠帶免費回家作為紀念。

▼酒罐上都有一張貼紙,可以跟服務人員拿集點卡,集滿不同點數可以換購餐點。

菜單

【ABV加勒比海餐酒館】以南美洲地道料理街頭為主打,包含多達10個國家的70種以上菜餚,以及整櫃的百種精釀啤酒品項,提供有單點和多人套餐可參考,同時不定期更換推出新菜色,每次來都能夠得到全新的味蕾體驗。

線上菜單連結:https://www.abv.com.tw/caribbean_zhubei/

餐點介紹

塔可湯 墨西哥香辣牛肉塔可醬💰260元

▼以番茄、大蒜、洋蔥熬煮的濃郁番茄肉湯,質地濃稠且調味較重,要配著塔可餅沾取著一同享用,是墨西哥的經典傳統湯品。

▼擁有爽脆酥香口感的塔可餅,吸附了滿滿的番茄酸香滋味,捏碎吃或是拌著吃都各有風味。

波隆那肉醬香蕉千層麵💰380元

▼光聽名字就超特別的這道千層麵,以香蕉及千層麵皮交互層層堆疊,由來自波多黎的婦女研發而成。

▼實際入口首先是滿滿的香蕉甜味,自然的融入在酸甜波隆那肉醬中,鹹鹹又甜甜,味道一點都不違和~

墨西哥式煙燻辣椒雞肉三明治💰380元

▼以煙燻乾燥而成的墨西哥辣椒,切成細碎狀混入雞肉中調味,搭配洋蔥、起司片和巧巴達麵包熱壓,可說是古巴三明治的墨西哥版本。

▼大口咬下香脆的熱壓吐司皮,迎接而來的是濃濃的煙燻香料味 ,很有異國街邊美食的感覺~

巴拉圭湯💰200元

▼宛如麵包般排排站的巴拉圭湯,跟大家想像中的「湯」很不一樣,看不見任何一滴液體的存在,因廚師因恍神而將濃湯燒乾,進而誤打誤撞研發出這道料理,是起源於19世紀的巴拉圭名菜。

▼放入嘴裡吃起來軟軟香香,口感相當紮實,同時帶有濃郁的玉米甜香,完全顛覆對湯品的傳統印象。

阿根廷青醬雞肉串💰360元

▼將雞肉串烤至金黃焦香,再抹上特製的阿根廷青醬,微酸微辣的風味輕輕刺激味蕾~

▼青醬的香草跟酸味十分明顯,同時帶有淡淡蒜香,搭上一旁又酸又甜的烤鳳梨,襯托出雞肉的多汁和鮮美。

伊拉洽頓手撕豬💰290元

▼將新鮮豬肉以手撕成細碎狀,加上番茄和青椒紅椒燉煮調和,讓口感更加豐富及入味,是瓜地馬拉的知名菜餚。

▼豬肉以瘦肉為主不油膩,煮至相當軟爛卻不失口感,隨著咀嚼逐漸散發豬肉的鮮甜,很適合配著米飯和玉米餅享用。

斑點公雞遇上傑克肋排💰460元

▼以米飯料理搭配現烤肋排的組合,斑點公雞一詞源自於西班牙文Gallo Pinto,指的是米飯跟豆類料理上面的豆子,就彷彿是公雞的斑點模樣,是哥斯大黎加非常著名的餐點。

▼公雞飯的口感很特別,米粒很粒粒分明, 同時帶有一股特殊的香氣,傑克烤排則充滿煙燻及濃郁的甜香味,肉質軟嫩咬下便骨肉分離。

海地式鮮蔬燉牛肉💰380元

▼將燉牛肉和各種蔬菜一同慢火燉,吃起來有明顯的辣度,是海地當地的傳統菜餚。

▼軟嫩的牛肉與菠菜已經融為一體,吃進嘴裡散發濃郁的菠菜味,還有淡淡的巴西里葉與檸檬香氣。

用餐心得

▼擁有神秘色彩的中南美洲國度,是我心中一直期待能造訪的地方,如果你也一樣熱愛異國風情及料理,網羅各國傳統國菜【ABV加勒比海餐酒館】,曾獲當地外交官親自授菜及交流,用食材和香料的組合創造出美食聯合國,打造出多元豐富的味蕾層次感,是台灣難得一見的異國特色餐廳。

ABV 加勒比海餐酒館 竹北六家店

粉絲團: ABV 加勒比海餐酒館FB

官網:https://www.abv.com.tw/caribbean_zhubei/

地址: 新竹縣竹北市光明六路東一段243號

電話: 03 667 5770
營業時間 : 12:00~1:30(凌晨)

肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food/

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