【新竹美食】Bliss捲捲|藏身南寮的甜點專賣店,感受出自藍帶主廚的甜蜜烘焙 !

認識我的人都知道我超愛肉桂捲,曾經最高紀錄自己吃完整整四顆,新竹這家【Bliss捲捲】也是我排行榜中的清單,由藍帶廚藝學院畢業的主廚操刀,打造出一顆顆別具特色的肉桂捲,每次到巨城快閃時都會大排長龍,最近終於找到機會到南寮親自朝聖,發現原來除了最招牌的肉桂捲,還有司康、珠寶盒和巴斯克等品項,讓甜點控瞬間選擇障礙發作!

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肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food/

環境介紹

▼來自新竹南寮的甜點工作室【Bliss捲捲】,淡黃色的外觀看起來小巧可愛,位在南寮漁港的漁會大樓一樓,開車可停放於新竹漁港第一汽車停車場。

▼【Bliss捲捲】的主理人兼主廚畢業於藍帶廚藝學院,對於甜點領域具有深厚的專業度,在食材用料更是格外講究,選用日本頂級凱薩琳麵粉、日本上白糖、法國頂級藍絲可發酵奶油、台灣有機黑糖等食材製作,讓每位顧客都能吃到最佳的口感~

▼【Bliss捲捲】店內延續外觀的文青氛圍,以木質調搭配灰色系的設計,加上自然通透的良好採光,還有置慵懶的吊籃椅,營造出質感又舒適的用餐空間,一走進來就讓人感到相當放鬆,生意很好建議要先預約位置~

▼【Bliss捲捲】採取自助式的服務,提供新鮮切片水的柳橙水可飲用,內用不額外收取服務費。

菜單

Bliss捲捲】以招牌人氣肉桂捲為主打,同時販售各式各樣的手工甜點,飲品提供特調咖啡、乳酸水果氣泡飲、奶昔、茶、小農歐蕾等,甜點依照現場提供口味為主,每日數量有限售完為止,除了在實體店面販售,不定期到百貨快閃之外,也有提供網路宅配的服務~

◼︎ 每人低消為任一品項。
◼︎ 內用不收取服務費。禁帶外食。
◼︎ 尖峰時段用餐時間為90分鐘

餐點介紹

黏TT肉桂捲💰130元

▼店家純手工熬煮的黏黏肉桂醬,再放上新鮮酥脆的美國核桃,肉桂味道溫和不會太刺鼻,麵包體口感濕潤柔軟、保濕性特高,夾雜卡滋卡滋的豐富嚼感,整體偏向美式路線。

焙茶脆脆捲捲💰130元

焙茶脆脆捲捲上層是手工焙茶酥粒,烤過後脆脆的,焙茶香氣濃郁四溢,搭配酥粒吃起來充滿口感,這款沒有含肉桂,推薦給像我一樣的重茶控~


日本焙茶巴斯克💰

日本焙茶巴斯克不是紮實的質地,取而代之的是柔軟綿密的口感,放入嘴裡,日本焙茶的茶香瞬間蔓延,還有栗子的口感,濃厚的滋味令人著迷~

75%生巧克力寶盒 💰

75%生巧克力寶盒很有份量,可以兩~三人分食,由上至下分別是75%生巧克力、法芙娜奶霜、巧克力蛋糕和手工奶酪,最底層的生巧克力醇厚且微苦,搭配甜甜的奶霜及奶酪,整體吃起來充滿層次風味~

綠葡萄乳酪罐罐 💰

▼一打開綠葡萄乳酪罐罐,立刻聞到撲鼻而來的水果香氣,塞滿滿的新鮮綠葡萄,結合青檸乳酪餡和香草蛋糕,奶香交織著清爽感,不會過於膩口,大口挖下著吃滿足又過癮!

牧場牛奶司康💰

▼每天新鮮現烤製作的司康,口味依照現場供應為主,內用會剖半,加上現打的鮮奶油和檸檬皮,趁熱吃外酥脆內鬆軟,鮮奶油質地很清爽超加分,讓司康不會感覺過乾~

九鬼芝麻歐蕾 💰150 元

▼選用日本進口的九鬼芝麻粉,還沒入口就聞到很明顯的香氣,喝進嘴裡芝麻味撲鼻而來,十分過癮,甜度也蠻剛好的~

藍莓優格奶昔 💰150元

▼現打的水果奶昔沒有在馬虎,超級真材實料,新鮮藍莓和優格融合的很完美,,喝起來濃郁中帶點酸甜~

用餐心得

看到不少人推薦過這家【Bliss捲捲】,抱著興奮又期待的心來試試後,馬上理解到它擁有高人氣的原因,除了由藍帶主廚親自操刀保證品質,更融入創意和新鮮的烘焙想法,在新穎和口味中取得平衡,完全顛覆我對於肉桂捲的既定印象,推薦大家有機會到南寮時可以去嚐鮮 !

店家資訊

Bliss捲捲

粉絲團: Bliss捲捲FB  

地址 : 新竹市北區東大路四段315號(漁會大樓一樓)

官方Line:@922jubky(要加@)

電話 : 0972-917967
營業時間 :13:00-18:00 (週六日) /週一僅提供預約外帶無內用

肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food/

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