【雲林美食】Danke 奧地利廚房|隱身在鄉村田園的歐洲味,來自奧地利女婿製作的道地甜點 !

因為疫情期間無法到世界旅遊,卻讓我更想念來自異國的風味,除了常見的日式、美式還是泰式料理,擁有迷人甜點的歐洲更是我的愛,最近發現到雲林土庫這家【Danke 奧地利廚房】,是由奧地利女婿和土庫媳婦所經營,憑藉高人氣從網路起家到開立店面門市,道地程度會讓曾到歐洲旅遊的朋友,吃下後會馬上想起它們的歐洲之旅~

肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food/

環境介紹

【Danke 奧地利廚房】位在雲林土庫鎮的新建路上,暖色調的圓拱型實木大門,搭配寫著店名的雪白色磨石牆面,外觀視覺充滿著歐洲風的鄉村風情,讓人不禁好奇裡面賣的是什麼!

▼推開大門走進後,映入眼簾的是整片的田園草地,還有清爽的純白色系貨櫃屋,感覺就像到誰家的別墅庭園,整體的環境舒適讓人不自覺放鬆~

【Danke 奧地利廚房】提供外帶、宅配和內用服務,白色貨櫃屋是製作甜點的空間,用餐區域目前僅有戶外的四人桌,如果想要內用的話記得事先預訂。

【Danke 奧地利廚房】的老闆娘是土庫人,跟著奧地利老公攜手開了這家店,憑著跟婆婆學到的傳統奧地利佳餚,將最道地的風味完美復刻出來,每道餐點都是出自手工製作而成。

菜單

【Danke 奧地利廚房】以經典奧地利點心為主打,供應十多款當地人氣甜點品項,還有三款常見街頭鹹食小吃,從鹹的到甜的通通都能吃到,每一樣都具有各自的特色魅力,相較法式甜點的精巧口味也更大眾化。

餐點介紹

休伯納卷(六入) 原味💰310元 巧克力💰360元

▼撒上雪花般糖粉的手工自製酥皮,內餡包裹著義大利蛋白霜,是奧地利最經典的傳統點心,不管冷凍或是微烤口感都很不錯。

▼咬下酥脆富有層次的派皮,能吃到中間充滿空氣感的蛋白霜,比起鮮奶油清爽很多,甜度剛剛好不會過於膩口。(聽說真正奧地利口味會甜上更多!)

蘋果卡特塔 (大)💰550元(小)💰85元

▼外觀有著蛋塔般模樣的蘋果卡特塔,製作過程一點也不簡單,需要花費五天事前製作,需要事先預訂才能吃到!

▼實際吃起來跟蛋塔不太一樣,口感更加的酥脆不油膩,內餡是滿滿的紮實蘋果風味,同時帶有淡淡的肉桂香,這款我很喜歡。

鳳梨櫻桃塔 (大)💰580元(小)💰95元

▼以手工捏製的烘烤塔皮為基底,塞滿法國進口白蘭地酒釀櫻桃,搭配台灣本土鳳梨製作的鳳梨餡,在店家的巧思下,為這道貴族最愛的甜點帶來全新風味。

▼淡淡的酒香由裡到外滲透整個塔皮,搭配櫻桃及鳳梨的酸與甜滋味,整體口感豐富且層次分明,

雪緞 卡布 (大)💰580元(小)💰270元

▼擁有質地輕盈的蛋糕體,頂頭灑上白白的糖粉,軟綿綿的外型如同雲朵般,療癒到讓人捨不得咬下去,共有草莓、覆盆子和卡布三種口味。

▼吃起來除了綿密細緻之外,更帶來入口即化的驚喜,搭配手工自製醬料的咖啡香,只有親自品嚐才能感受到它的魅力~

冰拿鐵💰120元/熱美式💰100元/冰新鮮柳橙氣泡飲💰90元

▼咖啡選用於1862年創立的奧地利百年品牌,以招牌小紅帽為LOGO的JuliusMeinl

▼還沒入口就先聞到撲鼻而來的豆香,實際喝起來咖啡味風味濃郁,不太有酸味,是很經典的味道~

奧地利烤雞腿 單包💰380元 / 5包優惠價💰1800元 / 10包優惠價💰3250元

▼除了甜點之外也有鹹食的品項,可在店內用餐或是購買冷凍包回家烹煮,採用奧地利皇家御用的kotanyi天然調味,還有奧地利烤豬肉、歐香尼五花豬等兩種選擇~

用餐心得

如果你也是熱愛嚐鮮的甜點控,那就能不能錯過這家【Danke 奧地利廚房】,用出自道地奧地利人打造的美味甜點,讓大家疫情間能一解渴望出國的饞,還能透過美食感受這個地方的魅力,彷彿用味覺前往了歐洲一趟 !

Danke 奧地利廚房

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粉絲團 : Danke 奧地利廚房FB

地址: 雲林縣土庫鎮中興路170號
營業時間 : 9:00~19:30(週一二休)

肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food/

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