【台中美食】禾HER 小火鍋 |夢幻女神風精品小鍋物, 兼具質感和創意的新奇滋味。

火鍋真的是一年四季都讓人吃不膩,台中人都不陌生的HUN混集團,承襲年輕人最愛的創意浮誇風格,顛覆大家對小火鍋的無聊印象,推出精品級鍋物品牌【禾HER 小火鍋 】,用百元價就能吃到質感滿滿的風味,也是我放在口袋許久的待吃名單,剛好最近看到特別的麻香串串湯頭,剛好正中的我的味立馬來嚐嚐鮮~

肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food/

環境介紹

【禾HER 小火鍋 】位於三民路三段的交叉口,就在台中科技大學的正對面,跟HUN混餐廳同棟的三四樓,搭乘大樓的電梯即可抵達,鄰近台中一中商圈和中友百貨。

 ▼【禾HER 小火鍋 】打破火鍋店常見的昏暗風格印象,兩層樓的明亮華麗空間,使用餐心情滿分也很適合拍照,三樓的空間充滿古典迷人的英倫風情,進門有像拱門的隧道型長廊,明亮的橙黃色調與大地色搭配,打造出暖心舒適的吃鍋氛圍~

▼【禾HER 小火鍋 】四樓的風格則截然不同,以綠意植栽為泥磚建材點綴,並以木板隔出半開放小包廂感,多了一股明亮清爽的氛圍。

▼兩層樓都設有醬料飲料自助吧,醬料以常見的基本調味料為主,包含醬油、白醋、蔥花、沙茶、蒜頭、辣椒,另外還有免費的茶飲及水可以無限暢飲。

菜單

【禾HER 小火鍋 】以套餐式的小鍋物為主打,推出原味、泡菜、冬蔭、四川、素食等風味,可以搭配豬肉、雞肉、板腱牛肉、海鮮等肉品海鮮,也會不定時推出新口味湯頭及肉品,價格從198元起跳比想像中親民,低消為每人一鍋、共鍋每鍋加收120元可抵單點,另外沒有提供打包服務。

餐點介紹

麻香串串鍋💰+55元

▼外面火鍋店不常見的麻香串串鍋,以數種辛香料及中藥熬成的湯底 ,再放入滿滿的豐富串串食材,光從視覺就感覺相當澎派,湯頭辣的很有香氣,麻香味夠卻不會過於辣口,煮過後的串串們,單吃或裹上特製沾醬辣粉都各有風味~

泰式冬蔭鍋💰+55元

▼以香茅、檸檬葉等泰國香料及醬料,慢火細熬而出的泰式冬蔭鍋,呈現出濃郁醇厚的橘紅湯色,剛上桌就能聞到濃濃的香氣,喝起來酸辣帶勁,口中瀰漫淡淡的檸檬香氣,隨著食材放入會越煮越鮮美~

炙燒白蘭地雞腿排💰265元
▼經過醃製與炙燒的白蘭地雞腿, 除了讓湯頭更帶有精華之外, 吃起來跟普通的雞肉不太一樣,口感更加軟嫩且無腥味,會附上柚子胡椒法式芥末油醋,沾著一起享用更有層次。

板腱牛💰250元

▼擁有鮮紅色澤的板腱牛,薄薄一片涮個2-3秒就可起鍋,吸飽湯汁後的肉感彈嫩。

菜盤(點選鍋物免費附贈)

▼基本上都是以原型食材為主,有高麗菜、蛋餃、豬血、豆腐、絲瓜、紅蘿蔔、南瓜、金針菇、青江菜、豬血、丸子木耳、冬粉、餛飩等,比較特別的是還有蘿蔔糕手打花枝漿~

紅油炒手💰65元

▼除了火鍋之外也有許多創意小菜,推薦可以自己DIY的紅油抄手, 煮好後,倒入店家秘制的拌醬中,麻香辣勁的風味真的很涮嘴~

女神紅茶拿鐵💰59元

▼包裝創意可愛的女神紅茶拿鐵,以四款茶葉為基底,再倒入小農鮮奶鍋煮而成,喝起來濃厚順口,搭配火鍋整個很對味!

法式慕斯梅凍冰💰120元

▼吃完鹹的最後來點冰作為結尾,法式慕斯梅凍冰底下是仙草凍 ,中層則是番茄冰,頂頭擠上起司慕斯醬,酸甜交織堆疊,十分解辣也解膩~

用餐心得

台中在地有不少的火鍋餐廳,如果感覺吃膩了常見的基本風味,【禾HER 小火鍋 】在一鍋鍋湯頭中,注入了創意和新穎的元素,同時結合咖啡廳般的質感環境,為大家帶來全新的吃鍋體驗,個人覺得還蠻值得一試的~

店家資訊

禾HER 小火鍋

粉絲團 : 禾HER FB

地址 : 台中市北區三民路三段114號3、4樓

電話 : 04-2323-0322
營業時間 : 11:30~14:30;17:30~21:00

肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food/

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