【雲林美食】豪客居酒屋 |新開幕・斗六宵夜名單推薦,招牌獨門秘方窯烤雞必吃! 

斗六人又多了一間宵夜選擇啦 ! 近幾個月新開幕的【豪客居酒屋】,主打充滿創意風味的現烤串燒,還有以木材燒烤的獨門窯烤雞,價格讓人不用擔心點太多預算爆表,就算直接爆吃一波也不傷荷包,無論聚餐或是獨自小酌都很適合 !

肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food/

環境介紹

【豪客居酒屋】位於雲林斗六文化路上,門口前的兩座大大窯烤爐,搭配紅黑色的外觀相當搶眼,開車可停放於路邊停車格。

▼走進【豪客居酒屋】讓人感到驚奇,牆上來自在地畫家的日本富士山作品,還有木造的質感系小餐車,都帶來濃濃的小巧日式風格,同時也是寵物友善的餐廳。

【豪客居酒屋】座位以兩人、六人、八人座席為主,桌與桌的距離剛好不會太擁擠,無論是家庭聚餐或是想來小酌一番都很合適,親子客前來也有提供兒童座椅可使用。

【豪客居酒屋】人氣招牌窯烤雞以龍眼木窯烤,成就出金黃油亮的誘人外皮,外帶會以精緻的禮盒裝取,拿來送人也蠻適合的。

【豪客居酒屋】以獨門炭火技術燒烤,讓食材多了一股獨特的燒香,吃起來的風味也更加有層次,冷藏櫃中擺滿豐富的品項。店家為了避免味道互混,分別貼心使用真空包裝,讓人多了一份衛生及保障。

菜單

【豪客居酒屋】以招牌窯烤雞為主打,同時供應炭火串烤、炒物、冷物、炸物、湯品和甜品等品項,餐點的種類很豐富多元,還有許多平常吃不到的菜色 !

餐點介紹

招牌窯烤雞💰600元

招牌窯烤雞擁有金黃油亮的色澤,端上桌後會由店員協助專業拆雞,過程中能聞到陣陣的烤雞香氣。

▼使用龍眼木烘烤的雞肉多了一份香氣,還有店家獨門秘製的中藥風味,肉質吃來鮮嫩多汁但又不失口感,最關鍵的雞皮也有酥脆~

燒烤

窯烤羊排💰120(1支) / 鹽烤草蝦💰260(2支)

窯烤羊排看起來模樣皮酥肉酥,表皮塗上了滿滿的香料,推薦可以擠一點金桔會更襯肉味。

▼個頭不小的鹽烤草蝦,,咬下去肉質紮實且Q彈,簡單調味能吃出蝦子本身的鮮甜。

炭火串燒

剝皮辣椒牛肉捲💰120元(2串) / 海老豚💰120 元(2串) / 明太子雞肉串💰120 元(2串) / 提燈籠💰250元(串)

▼以炭火燒烤的串燒排排站,塗上店家秘製鹹甜醬汁很有味,每份都會有兩串。

剝皮辣椒牛肉捲包著洋蔥與剝皮辣椒,微帶嗆辣但不刺激,混著軟嫩牛肉一起非常合拍。

明太子雞肉串了滿滿的明太子,保水度滿滿的雞肉,搭配明太子啵啵啵的口感,是大人小都喜歡的味道,海老豚將豬五花肉片包裹蝦仁,奶油香氣的豬五花中,能咬到脆彈口感的蝦仁,咬下去的同時讓人驚喜。

▼每日數量有限的提燈籠,以雞腿肉再加上還尚未覆殼的蛋黃,吃起來口感相當特別,也是外面不常見的品項!

炸物

揚出豆腐💰80元

炸物部分也有不少的品項可選擇,以日式醬油調味的揚出豆腐,吃起來甜中帶鹹,趁熱享用外酥內軟。

冷物

黃金泡菜💰100元/涼拌檳榔花💰80元

▼平常不容易吃到的涼拌檳榔花,形狀細長口感脆,吃起來像多了清香味的筍子,酸酸甜甜相當開胃;黃金泡菜甜酸得宜,很有媽媽手作的家常感。

甜點

分子冰淇淋💰180元 /芋頭紅豆酥💰40元

▼高檔餐廳能吃到的分子冰淇淋,在這裡也能吃到,同時也是店家的獨門招牌,選用當季新鮮水果急凍,只有添加鮮乳、水果與液態氮,吃起來純粹天然,奶香加著芒果,酸酸甜甜口感相當細緻,還能咬到一絲絲的果肉纖維。

▼炸到金黃酥脆的芋頭紅豆酥,咬下的瞬間餡料炸開,甜甜的芋頭混著紅豆,不油膩充滿古早滋味。

用餐心得

常見的居酒屋不外乎就是串燒等品項,【豪客居酒屋】顛覆大家的普通印象,端出以往要特地尋找才能吃到,完整一整隻金黃油亮的獨門窯烤雞,還有許多外面不常見到的特殊食材料理,很適合一群人點滿整桌聚會享用,推薦給喜歡大嗑宵夜的老饕們~

店家資訊

豪客居酒屋

粉絲團: 豪客居酒屋FB

地址 雲林縣斗六市文化路610號

電話: 0931-226277
營業時間 : 11:00-14:30、16:30-01:00 (最後收客時間 00:00)

肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food/

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