【台中美食】柒串燒|逢甲・用銅板價串起歡樂時光,感受大火燒烤下的極致美味。

每個人的大學時期,想必都有那麼幾家美食店,讓你在畢業後依然難以忘懷吧,對我來說,【柒串燒】就是那麼一家店,以前最喜歡和室友在買回宿舍吃,真的超級懷念那段時光,沒想到,近期不只被食尚玩家報導,更進軍到了台中的逢甲商圈,終於不用再大老遠跑到台北,也能享用到同款涮嘴的滋味!

肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food/

環境介紹

【柒串燒逢甲店】位在西屯福星路上,這家店是以外帶模式為主,外觀紅色招牌加上大大的LOGO,散發出簡約的日式氛圍,附近有不少停車場可以停放。

▼串燒整齊地擺放在冰箱櫃中,堆疊成小山丘的誘人模樣,想吃什麼都可以自行拿取,一旁也有提供酒精消毒更加衛生。

▼【柒串燒逢甲店】的串燒都是現點現烤,看著食材在師傅的巧手燒烤下。滋滋作響又散發香氣的模樣,看起來就感覺很厲害!

▼【柒串燒逢甲店】最特別的地方,就是於讓人上癮的獨門秘方醬汁,先使用十多種配方熬煮5.5小時,再撒上頂級胡椒粒製作的椒鹽粉,透過用心的雙重調味手法,讓串燒層次更加豐富美味。

菜單

【柒串燒逢甲店】的價格標示很清楚,供應將近30種食材品項,包含肉類、野菜、海鮮和經典烤物,最低只要花19元就能吃到,以品質和環境來說真的很不錯。

餐點介紹

雞肉串💰49元/雪花羊💰45元/豬五花包番茄💰50元/ 牛五花包蔥 💰55元

▼無論是整支或是包餡肉串都很有特色,而在獨門醬汁的調味下,牛肉串更加凸顯出牛肉香,雞肉的部分也很好咀嚼入口。

▼包餡口味也很值得一嚐,豬五花在咬下後帶來番茄的爆汁口感,酸中帶甜的滋味很開胃;牛五花包裹著蔥段,爽脆中帶點辛香,中和了油膩感。

去骨雞腿💰79元/ 雞心💰30元/ 雞皮💰35元/ 雞胗💰29元

▼看似平凡的雞肉部分串燒,其實是最考驗燒烤功力的品項,很不錯的是,【柒串燒】的雞心和雞胗都不會過硬,而且脆中帶Q的口感很有嚼勁。

▼另外大力推薦份量飽滿的去骨雞腿,肉質細緻軟嫩,表皮上滿滿的椒鹽粒,隨著每口咀嚼香氣爆開,超級夠味又涮嘴!

百頁💰19元 /豬血糕19💰 /米腸💰30元/豆皮💰29元/甜不辣 20💰/花枝丸💰39元

▼想要填飽肚子的話,可以來點經典烤物,從外觀的顏色看起來很入味,實際嚐起來也不會過鹹,帶著獨門醬汁的甜香風味。

▼最喜歡酥酥脆脆的米腸,咬下後帶來飽滿紮實感,烤到澎澎的甜不辣也很讚,口感柔軟中又不失嚼勁。

▼不過最厲害的是,非常講究技術的米血,吃起來沒有烤不透或過硬,很香Q且帶點黏性,軟硬度剛剛好!

青椒💰29元/花椰菜💰29元/杏鮑菇💰30元

▼對我來說燒烤後的蔬菜,感覺別有一番風味,跟其他料理方式不太一樣,濃厚的燒烤香氣更加夠味好吃。

▼在【柒串燒】的特製秘方調味下,擁有更加豐富的風味層次,同時保留蔬菜的原始多汁,不會過乾同時也很解膩~

用餐心得

▼串燒,對我來說不只是燒烤料理,也承載了滿滿的豐富回憶,【柒串燒】將新鮮食材以獨家的天然調味,加上師傅用心的大火燒烤加持,讓這道常見的料理,帶來了不一樣的全新風味,不只陪我走過學生時期的美好,現在更成為日常生活中的療癒慰藉,希望未來的某一天,無論到哪都能繼續品嚐到這份味道!

柒串燒逢甲店


📍台中市西屯區福星路365號

📞04-24525824/0928-836065

⏲16:00~00:30

肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food/

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