新竹美食|熱騰騰窯烤比薩就在新竹「藝享屋」,滿屋茶香中品嚐健康低卡料理。

聖誕和跨年兩大節慶熱鬧的過了,這段期間吃了不少大魚大肉的我,在踏上體重計後徹底崩潰,下定決心新的一年要開始吃得健康,不過適時出門犒賞自己也是不可少的,基於以上條件認真在網路上搜尋一番後,看到了位在東南街上的這間「藝享屋」,窯烤比薩與低卡料理碰撞的火花令人好奇,吸引想吃美食又不想太負擔的我一探究竟~

比較少在東南街活動的我,發現原來這裡距離麗池公園很近,附近也有許多小吃美食聚集於此,而「藝享屋」就隱身在民宅中轉角處,是個不仔細留意的話就會錯過的低調存在。

▼走進店內除了嗅覺感受到茶香輕拂,視覺也感受到古色古香的氣息,復古的花磚和木頭裝潢擺設,還有各式造型的茶壺陳列,看的出來老闆是位愛喝茶的老饕~

▼石牆造型的檯面上擺放著自製調味料,都是老闆精心挑選的好味道~

▼還有富有異國風情的窯烤爐,每份餐點都是在這裡被新鮮製作,才成就出熱騰騰的現烤美味!

▼而其中最吸睛的便是這面壯觀的牆了,大大一面牆結合敦煌雕塑藝術,看起來生動祥和又精緻,讓人有種來到博物館遊覽的錯覺~

「藝享屋」的餐點以窯烤為主,分為披薩、低卡餐和法式麵包等料理,飲品則是以各式台灣茶作為選項

滿滿一桌的健康低卡料理,就算大口吃也不怕對身體造成負擔,清爽且色彩繽紛補足了一天所需的營養。

瑪格麗特💰250

▼手工窯烤就是要點披薩界的經典瑪格麗特,好不好吃就能看出這家店的功力如何!

▼番茄泥為基底添加頂級初榨橄欖油,再撒上九層塔及莫札瑞拉起司,從石窯出爐上桌後便香氣逼人~

▼餅皮能吃到烘烤香氣和嚼勁口感,起司與番茄融合後味道簡單又不失美味。

窯烤健康低卡餐(新鮮台南黃牛餐) 💰590

▼擁有繽紛色系的這道相當豐富,有牛肉、生菜、窯烤蔬菜、堅果和麵包集結了滿滿的營養….

▼最讓我驚喜的是這個黃牛肉,除了油花分佈均勻肉質相當好,先煎後烤再炙燒好幾道烹調手續,保留了肉質的軟嫩及水分,吃起來還帶有種特別的香氣~

▼沒有經過過度調味的每道食材,清爽不油膩且富有食材最純粹的滋味。

窯烤法國麵包 (土雞肉佐蜂蜜芥末) 💰290

▼低糖度的法國麵包澎派的夾著餡料,大口咬下能吃到彈牙的土雞肉及蔬菜~

▼水份滿滿的番茄讓整體吃起來不會太乾,特調蜂蜜芥末醬不是速食店裡的那種,酸酸甜甜的滋味清爽又解膩,還有一旁的沙拉滿足了吃菜的慾望~

高山紅茶 💰 175元/壺 升級套餐茶半價優惠 單點 💰350/壺

▼身為老饕的老闆對泡茶十分講究,除了使用人工採茶的茶葉,還附上沙漏器讓大家完美掌握泡茶的黃金時間

▼這壺高山紅茶喝起來帶有花果蜜香,不需要另外加糖竟然就回韻自然甘甜,讓愛喝含糖飲料的我大開眼界,原來茶能夠這麼好喝。

「藝享屋」是間難得我會想帶家人一起來的店,這裡除了是老闆的窯烤及茶香小天地,結合美學及藝術的用餐環境,讓人不自覺身、心靈感到寧靜,最重要的是講究的用料及烹飪方法,將食材巧妙的變化並賦予新生命,每口都能吃到食物的原始風味及美好,在這裡的時光讓我彷彿置身慢步調的空間,並認識到健康飲食的重要且領悟品茶的樂趣及美好。

藝享屋

 📍新竹市東南街53巷10弄38號

📞 03-562-6883

⏲11:00至21:00 每週一公休

肉依小姐吃什麼?

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