【台中美食】十三涮四川料理|豐原・全台唯一的麻辣鐵鍬海鮮,承襲正宗川味料理專賣 !

說到麻辣火鍋這道香噴噴的料理,最先想到的就是四川和重慶一帶,疫情關係不能造訪當地品嚐,在台灣也能吃到原汁原味的川味料理,台中豐原知名的【十三涮四川料理】,是不少電視節目曾報導的人氣名店,由正宗的四川老闆娘親自料理烹煮,端出麻香辣俱全的道地麻辣鍋,還有全台唯一的麻辣鐵鍬海鮮,喜歡香辣帶勁風味的人絕不能錯過 ~

肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food/

環境介紹

【十三涮四川料理】位在台中豐原大道上,紅通通的招牌在路上相當明顯,是庭園式的自然景觀型餐廳,靠近后豐鐵馬道和后科,距離豐原火車站開車十分鐘可抵達,開車可停車於路邊的白線上即可。

【十三涮四川料理】以半自助式的模式為主,內用供應飲料、白飯、王子麵、冬粉、醬料和胖胖冰無限享用,醬料部分以四川的獨門特調為主,能吃到外面不常見的沾醬,非常特別~

▼可以自己DIY擠的胖胖霜淇淋,共有兩款口味+綜合口味,每次來的話口味都會不一樣 !

【十三涮四川料理】用餐空間寬廣舒適,以木質的暖色調風格為主,搭配窗外綠意盎然的景色,別有愜意放鬆的氛圍,分為圓桌和方桌的配置,無論少人還是團體聚餐都很適合。

【十三涮四川料理】有現在最夯的泡泡屋包廂,內有冷氣開放,可以容納8~10人用餐,每小時場地費150元。

菜單

【十三涮四川料理】以正宗川味料理為主打,除了重慶火鍋還有川菜熱炒料理,可以選擇套餐或是單點的模式,從雞肉、豬、牛、魚肉、海鮮應有盡有,還有不少四川道地的特殊菜色 ,只要符合低消就能享自助吧無限吃到飽~

餐點介紹

花好月圓火鍋套餐 鴛鴦鍋 平日💰779元 假日💰819元

鴛鴦鍋以巨無霸不銹鋼的鍋具裝取,左右分別為川味麻辣及大骨湯頭,中間則是麻辣香料,川味麻辣可自由選擇辣度,鴨血和豆腐可以無限續加,滷的非常透徹,咬下去的時候要小心爆汁,大骨湯則以豬骨慢火熬煮,再加入洋蔥和番茄等蔬菜,喝起來風味清甜順口~

滑嫩牛肉 / 滑嫩豬肉(二選一)

▼選用新鮮直送的滑嫩溫體牛,只要輕涮幾秒就能起鍋,肉質彈牙帶勁咬起來很不錯~

豬/牛/羊肉 (三選一)

▼整整一大盤的粉嫩豬肉片,放進麻辣鍋熬煮滲入濃濃香氣,口感軟嫩不會過於軟爛。

手工丸子餃類拼盤

▼店家親自手工製作丸餃類拼盤,包含豬肉丸和香菜花枝丸等食材,手工捏的相當紮實飽滿,吃起來很有特色~

綜合菜盤

綜合菜盤 以原型食物為主,包含高麗菜、玉米、木耳、金針菇和玉米等,份量給的相當足夠~

鐵鍬海鮮蛤仔呼叫蝦💰459元

▼以超大鍋鏟上菜登場的鐵鍬海鮮,賣相有趣吃起來也很夠味,以蝦子、蛤蠣、豆芽、青椒及四川香料拌炒,又香又辣的滋味讓人過癮!

水煮魚(小)💰450元

▼紅通通誘人色澤的麻辣水煮魚,撈的到滿滿的魚片、豆腐和豆芽菜,麻香辣的湯汁帶有花椒香氣,辣勁十足,大約是中辣的程度~

毛肚(小)💰160元

牛肚的供應不同口感的部分,只要涮九秒就可以起鍋,咬起來脆脆略帶Q彈,不知不覺會讓人上癮!

老油條 80元
▼吃麻辣鍋不可缺少的老油條,下鍋簡單浸泡吸收湯汁後,脆脆又辣辣,是每次來都一定要點的品項~

紅薯粉(小)💰65元/ 魔芋(小)💰65元

▼四川特色的食材手工魔芋,在鍋裡要煮20分鐘才能吃,熟透後脆中帶軟,咬下去滿滿的湯汁炸出;另外紅薯粉也相當特別,外型很像粗的寬冬粉,但是咬起來更加有彈性,十分涮嘴!

用餐心得

▼想吃正宗四川料理不用飛出國,豐原這家充滿特色的【十三涮四川料理】,承襲了正宗四川人的料理精隨,並且結合台灣在地的口味調整,能吃到平常外面吃不到的口味和菜色,加上無限吃到飽的自助吧菜色,能夠一次滿足吃好吃辣的需求 !

店家資訊

十三涮四川料理

粉絲團: 十三涮四川料理FB  

地址 : 台中市豐原區豐原大道六段469號

電話 : 04-2520-8018
營業時間 : 11:30~15:00;17:30~20:00(周二~周五) / 11:00~22:00(周六~周日)

肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food/

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