【台北美食】不貳光車輪餅|板橋・充滿質感的文青車輪餅,擁有讓人難忘的爆餡美味 !

許多人都喜愛的國民小吃車輪餅,在酥脆的餅皮中塞了滿滿餡料,咬下一口讓人倍感療癒幸福,其中有車輪餅界精品之稱的【不貳光車輪餅】,以充滿質感文青的品牌風格,加上創意爆餡的豐富滋味聞名,更曾收到總統府邀約製餅給貴賓享用,厲害及美味的程度可說是不難想像 !

肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food/

環境介紹

【不貳光車輪餅】在台北共有四間門市,這次來訪的板橋店位於莊敬路上,從新埔站4號出口步行7分鐘即可抵達,帶有清新風格的綠色店面外觀,在街上顯得格外引人注目。

【不貳光車輪餅】採取現點現做的模式,大約需等候10~15分鐘,從透明櫥窗能清楚瞧見製作過程,看著餡料滿滿的塞入車輪餅皮中,一顆顆可愛的車輪餅從無到有,整個畫面可以說是非常療癒。

▼另外不得不提到的是,【不貳光車輪餅】的外型很有巧思,餅皮上會燙印可愛的圖案字樣,並且會隨著時事和季節做調整變化,每次來都有機會拿到不一樣的外型,讓人多了一份期待和驚喜感。

菜單

▼【不貳光車輪餅】以手工日式車輪餅為主打,共有十款有甜有鹹的創意口味,另外也有豐富多元的飲品選擇,同時推出適合作為下午茶的套餐組合,通通都是平易近人的銅板價,不想久候可以預先用LINE點單。

餐點介紹

▼【不貳光車輪餅】的餅皮是日式軟呼呼的路線,有點介於蛋糕的鬆綿口感,剛出爐吃則帶有脆感及甜香味,當天吃不完也可以先冷藏回烤,切開後的剖面能看到真材實料,餡料塞得很紮實相當大方,。

經典口味 香醇奶油💰30元 / 相思紅豆💰30元 / 芋見大甲💰35元

▼身為人氣招牌的香醇奶油,以純手工打製的奶油內餡,帶來細緻綿密的香甜滋味;選用大甲芋頭製作的芋見大甲,在淡淡的香氣中,能吃到一顆顆的芋頭塊口感。

相思紅豆的內餡,則是以萬丹紅豆慢火熬煮,將飽滿紅豆燉的軟爛透徹,濃稠不失顆粒,也可以再加麻薯蠻搭的~

創意口味 雪白森林💰35元 / 芝麻花生💰35元 / 巧克杏福💰35元 / 午後格雷💰35元

▼榮登我心中最愛的午後格雷,入口首先散發淡淡的伯爵香氣,隨之是柔和的奶香襲來,很推薦給喜歡茶味的人~

巧克杏福比起普通的巧克力口味,苦甜的香氣更偏向大人系風味,還有杏仁果帶來顆粒脆感超加分,芝麻花生融合了兩種濃郁的食材,香濃的芝麻香氣非常明顯,花生味道相較來說比較柔和。

▼身為抹茶控很推雪白森林,日本靜岡抹茶微苦的香氣,搭配軟Q軟Q的麻糬,整體吃起來豐富不單調~

鹹香口味 培根薯泥💰35元 / 龍蝦沙拉💰35元 / 阿的味💰35元

▼厚實的馬鈴薯泥伴著培根的鹹香,搭配小小的馬鈴薯塊混雜其中,吃完培根薯泥會很有飽足感。

龍蝦沙拉擁有讓人上癮的魅力,特調醬料加了馬鈴薯泥調味,龍蝦肉和蝦卵在口中波滋波滋綻放,非常特別;另外超有神祕感的阿嬤的味,吃下去才發現是台式酸菜+台式臘腸,又酸又辣的滋味涮嘴到不行,很有復古感但也較挑人吃。

阿薩姆紅茶💰60元 / 爵選厚奶茶💰65元

▼點選飲品搭配車輪餅可以享有折價,冷泡茶以質感方形瓶作為容器,無糖喝起來清爽不膩口,裏頭還放入了整包茶葉,喝到最後一口都還有味道~

用餐心得

▼車輪餅在不少人的印象當中,就是常見的平凡古早味點心,而【不貳光車輪餅】以創意的口味及造型,成就出一顆顆飽滿渾圓的美味,讓吃車輪餅也能兼具質感和優雅,重新顛覆我對於這道點心的無聊印象,被譽為精品級真的可說是當之無愧。

店家資訊

不貳光 Mister Wheel 板橋店

粉絲團: 不貳光 Mister Wheel FB

線上預訂: https://shop.ichefpos.com/store/5_ds5I4F/ordering

地址 : 新北市板橋區莊敬路138號 (全台分店資訊)
營業時間 : 12:00-20:00

肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food/

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