新竹美食|情人節約會首選!竹北質感牛排館【Roast.初 熟成牛排】,千元有找的奢華味覺饗宴。肉依小姐吃什麼

誰說在竹北吃牛排一定會荷包失血,去年底開幕的【Roast.初 熟成牛排】,身為Roast Restaurant的姊妹店,主打平易近人的親民價格路線,同時保持該有的精緻和美味度,完全顛覆了我對高級餐廳,隨便吃都必須要花大錢的印象,千元有找就能享受到fine dining!

肉依小姐吃什麼?好吃的都在IG👉🏻https://www.instagram.com/taberu.food/

環境介紹

【Roast.初 熟成牛排】位在竹北市文采街上,全白色外牆搭配上歐式裝潢,在綠意盎然花圃的襯托下,給人一種宛若置身異國的氛圍,每次經過時絕美外觀已帶給人好印象,這次終於找到機會來試試了,周圍有不少停車場及車格,在交通來說算是蠻方便。

▼店內風格則帶散發鄉村異國情調,米白色簡約設計有種溫馨感,白天時來用餐的話採光極佳,自然光灑落在室內的畫面令人享受。

【Roast.初 熟成牛排】座位以四人座為主,保持明亮寬敞的舒適感,另外也有個獨立能做為包廂的區域,無論聚餐或是約會都很合適。

【Roast.初 熟成牛排】收藏許多種類年份的紅酒,可以跟服務人員詢問介紹,再點選自己喜好的風味享用。

菜單

【Roast.初 熟成牛排】的點菜方式很自由,可以只單點喜歡的主菜餐點品項,或是再加價💰350元升級套餐,就能享有前菜、麵包、湯、配菜、甜點、飲料,主餐價位落在420元到1080之間,這個價錢真的很可以,菜單品項會隨季節不定時更換,價格的部分會因當季食材微調,實際費用依照店家公告為主。

餐點介紹

前菜 (二擇一)

壽司蝦義大利麵米沙拉

▼壽司蝦義大利麵米沙拉,米狀的義大利麵口感特別,跟蔬菜混著吃起來層次豐富。

燻鴨胸梅漬番茄蘿蔔

▼燻鴨胸梅漬番茄蘿蔔鴨胸,以蘿蔔及番茄帶出酸度,是蠻簡單清爽的開胃菜。

帕瑪火腿芝麻葉沙拉佐油醋 (+💰120元)

▼沙拉由美生菜、綠捲鬚、紫包心、芝麻葉、帕瑪火腿、帕瑪森起司組成,調味則是加了 Balsamic Vinegar的油醋醬。

▼爽脆口感加上Balsamic Vinegar的獨特香氣,帶有濃濃的義大利風味,份量蠻大適合多人享用!

鄉村麵包

▼麵包是熱熱鬆軟的餐包,搭配番茄玫瑰奶油和油醋,都屬於簡單偏淡的調味,拿來墊墊胃的話還算不錯,續用的話要另外再收費。

湯品 (二擇一)

法式南瓜濃湯

▼法式南瓜濃湯充滿天然的甜度,濃稠到喝起來感覺每口都是精華,南瓜味很明顯。

燉番茄牛肉湯

▼燉番茄牛肉湯頭頗清爽,喝的到洋蔥的清甜香氣,而牛肉塊有事先炙燒過的香氣,讓人咬下去時頗為驚喜。

配菜 (二擇一)

干貝杏鮑菇味噌白醬

▼以白醬混合味噌為基底,加入一粒粒小米作為醬料,味道偏重建議沾取一點就好,干貝的部分很鮮甜柔軟。

鮭魚爆米香客家桔醬

▼鮭魚肉以爆米香包裹作為外皮,咬起來又脆又軟不會油膩,融入客家桔醬的風味元素,是兼具創意和美味的一道料理!

美國Choice老饕牛排💰880元

▼老饕取自每頭牛只有一小塊的「上蓋肉」,是殘酷的每日限量供應,需要事先預約才吃得到。

以濕式熟成烹調的方式,使牛排視覺呈現夢幻嫩粉色,咬起來帶有豐富肉汁及嫩度,每口咀嚼都伴隨著牛肉的鮮甜,依這個價位來說表現令人驚豔,果然不負店內招牌之名。

Choice肋眼心牛排(8oz) 💰980元

▼肋眼心的肉量明顯多了不少,建議點選三或五分的熟度,沾點海鹽感受牛肉的原味,或是搭配烤過成泥狀的蒜頭,就很加分。

▼肥瘦均勻的比例好咬易入口,相較老饕來說肉質較為緊實,除了軟嫩也略帶點嚼勁口感。

甜點 伯爵奶酪

▼廚師每日手工現作的伯爵奶酪,放入口中伯爵茶佛手柑的香氣突出,整體風味簡單又不失清爽。

飲品 Whittard英國品牌茶 

▼飲品供應的是英國品牌Whittard,冷飲利用獨特的不倒杯設計,熱飲則講究的提供沙漏計時,讓喝茶的過程充滿樂趣。

▼雖然沒有其他類型的飲品,但茶喝起來有清爽解膩的效果,做為飯後飲料算是不錯的選擇。​

用餐心得

【Roast.初 熟成牛排】從前菜、主餐到甜點等料理,一道道帶給人出乎意料的驚艷,雖無法跟動輒破萬的餐廳相比,但是如果不想花大錢又能解解饞,這裡是平價又不失水準的首選!

Roast.初 熟成牛排

📍 新竹縣竹北市文采街20號
📞03-6575036
⏲11:30-14:00、17:30-22:00

肉依小姐吃什麼?好吃的都在IG👉🏻https://www.instagram.com/taberu.food/

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