【台南美食】二牛牛肉湯 |安平區必吃排隊人氣名店,現宰溫體牛的舌尖粉嫩銷魂味 !

來到美食之都台南旅遊,絕對不能錯過當地的知名小吃,更不免俗要喝碗溫體牛肉湯,其中安平區這家人氣名店【二牛牛肉湯 】,是不少在地台南人都會私下造訪的名單,更被許多知名youtuber和節目介紹過,以甘蔗、牛大骨、牛腩和多種蔬菜熬成的湯頭,搭配現宰的Q彈溫體牛肉,讓簡單的小吃擁有不平凡滋味,每天早上七點開賣就能吃到~

肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food/

環境分享

▼台南安平區的【二牛牛肉湯 】位在運河路上,白底紅字的大大招牌非常醒目,旁邊就有大型收費停車場。

▼走進【二牛牛肉湯 】首先最吸引人的地方,就是全透明化作業的26°C恆溫室,玻璃內能看到師傅分解牛肉的過程,可以感受到店家對於牛肉品質的堅持及用心。

▼還有料理台上吸引肉依的整鍋清湯,以健康概念熬煮的湯頭,選用牛大骨、牛腩、蔬菜和甘蔗做原料,無添加任何味精,讓湯頭喝起來甘甜順口。

【二牛牛肉湯 】分為戶外和室內的用餐空間,室內是冷氣開放的舒適座位,環境比起一般小吃店衛生不少,大熱天吃也能免去滿頭大汗的痛苦,用餐時段人潮絡繹不絕,建議要早一點來以免排隊。

▼其中這區還有提供六桌的大圓桌,很適合家庭聚餐及公司行號聚餐。

【二牛牛肉湯 】自助區供應醬料和餐盤拿取,包含薑、洋蔥、醬油膏、辣椒醬油等豐富沾醬。

▼自助區和櫃檯之間是小菜區,擺放了木耳、小黃瓜、皮蛋豆腐、涼拌干絲等經典的台式小菜,可以跟櫃台人員點選要的品項。

菜單

【二牛牛肉湯 】以招牌人氣牛肉湯為主打,延伸出許多牛肉料理品項,除了必吃的牛肉湯,牛肉爐之外,還有麵食、滷味、熱炒、涼拌類等餐點,關於牛肉的小吃幾乎通通都有,另外也有非牛肉的蔬菜品項!

餐點介紹

牛肉湯(小)💰110元

▼來到這裡絕對不能錯過的牛肉湯,將新鮮的溫體牛沖入獨門湯頭,呈現晶瑩剔透的迷人色澤,有大碗和小碗的容量可以挑選。

▼牛大骨和甘蔗蔬菜熬煮的湯頭,融合牛肉的油脂香氣,喝起來清甜回甘;溫體牛的口感則帶點Q度,軟嫩中也不失嚼勁,可以沾上醬料會有不同風味~

蘿蔔牛腩湯(小)💰100元

▼以蘿蔔加上牛腩熬煮的這碗湯,喝起來比起牛肉湯的甜度更高,菜頭咬起來入口即化,牛腩肉更是軟嫩好咀嚼,適合喜歡清爽風味的饕客~

芥蘭牛肉 💰140元

▼看到店內每桌幾乎都有點的芥蘭牛肉,將清脆的蔬菜拌入溫體牛肉快炒,調味剛好不死鹹,更加帶出牛肉的香氣,一口接一口很是涮嘴~

蔥薑牛雜 💰150元

▼推薦給各位內臟控這道蔥薑牛雜,有牛肚、牛腸、牛肝、牛心等各種內臟,鹹味中加了點醋酸快炒,吃起來完全沒有奇怪的腥味,口味偏重建議搭配著白飯享用!

蔥爆牛筋💰150元

▼其中最香的就是這盤蔥爆牛筋,從油亮亮的色澤看起來就厲害,牛筋咬起來紮實有嚼勁,蔥爆則為整體增添了辛香度,也是一道很適合配飯的菜色。


牛肉燥飯💰25元 / 肉燥飯💰20元

▼點選熱炒的話推薦搭配白飯享用,或是再加一點錢升級成牛肉肉燥飯,大火炒過的肉燥,油脂鹹香,一口口扒著吃超過癮~

用餐心得

▼好吃的牛肉湯會讓人念念不忘,甚至成為下次造訪台南的理由,【二牛牛肉湯 】以用心和堅持端出一碗碗,富有溫度還有風味的溫體牛肉湯,為饕客帶來舌尖上的粉嫩銷魂味,難怪能夠成為在地人都肯定的愛店!

店家資訊

二牛牛肉湯

粉絲團 : 二牛牛肉湯 FB

地址 : 臺南市安平區安平路570號

電話 :06-222 6292
營業時間 : 7:30-00:30 (周一~周五) / 7:00~00:00 (周末假日)

肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food/

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