【台中美食】Eartha燒肉餐酒館|北區・公主級的時髦夢幻燒肉饗宴,用和牛珠寶盒吃進滿滿仙氣!

被網友們譽為燒肉之都的台中,無論是日式還是韓式路線通通有,而這家主打浮誇風格的【Eartha燒肉餐酒館】,將頂級燒肉與創意調酒巧秒結合,讓大家邊吃肉邊享受微醺氛圍,不只是燒肉店更是一家餐酒館,以質感系的裝潢和夢幻級食材,成為台中燒肉界的公主級華麗代表 !

肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food/

【Eartha燒肉餐酒館】位在台中德化街梅川西路三段路口,鄰近國立自然科學博物館,開車可停放於元保宮停車場(30元/半小時),餐廳外觀以沈穩的暖灰色調,營造出現代感的時髦氛圍,同時也是間寵物友善餐廳。

▼由日籍設計師操刀的店內空間,以水泥灰、雕刻大理石白為基調,打造出時髦簡約的用餐環境,自然的採光透過玻璃灑入,夜幕低垂時則帶來光影交錯感,無論是白天還是黑夜都各有風情。

【Eartha燒肉餐酒館】的座位分為吧台區及方桌區,桌距寬敞坐起來沒有壓迫感,同時設置消除燒烤味的煙管,就算吃完後身上也不會有味道~

【Eartha燒肉餐酒館】也有提供小包廂區域,可以容納約六位使用,只要符合低消八千元就可使用,適合團體聚會或包場慶生~

【Eartha燒肉餐酒館】主打高級冷藏肉品,透明冷藏櫃展示出各式各樣的原肉,肉品上佈滿了細緻的油花,從視覺看起來就像個藝術品~

【Eartha燒肉餐酒館】以炭火燒烤,由專人進行桌邊服務,用餐過程完全免動手,就可以吃到最美味的肉肉~

菜單

【Eartha燒肉餐酒館】結合燒肉與餐酒館特色,燒肉部分以頂級的牛肉為主打,同時供應雞豬鴨和海鮮等食材,還有餐酒館能吃到的主食、熱菜和炸物等,以及多達60多款的精美調酒選擇,無論是甜的鹹的通通能吃到 !

線上菜單連結:https://www.facebook.com/Eartha%E7%87%92%E8%82%89%E9%A4%90%E9%85%92%E9%A4%A8-109048954613404/menu/

餐點介紹

椒鹽萊母雞松坂💰350元/松阪豬玫瑰黃金鹽味💰380元/美國霜降牛小排💰680元

▼以夢幻珠寶盒承載的澎湃肉品,視覺和味覺上都精緻度滿分,完美勾勒出浮誇的華麗感。

▼取自雞隻珍貴部位的椒鹽萊姆雞松坂,口感細緻脆嫩,不用額外沾醬就很美味;呈現玫瑰花狀的松阪豬肉,油花分布均勻,由專人烤到微焦脆,吃起來充滿紮食彈牙的嚼感~

美國霜降牛小排咬起來格外軟嫩,推薦可以沾點特製水果醬,風味和軟度都會更上一層樓。

澳洲M9和牛水果壺漬橫膈膜💰580元

▼漂亮到以為是調酒的這道肉品,選用澳洲M9和牛,燒烤前再加入新鮮水果與醬料調味,讓肉品吸附進滿滿果香,清爽富層次的味道,就算吃多也不膩口~


紅醬起司手肉丸附起司軟法麵包💰280元

▼每桌必點的招牌紅醬起司手肉丸附起司軟法麵包,以新鮮番茄製作成紅醬,融入起司和手工揉製的豬絞肉丸~

▼軟嫩多汁的豬肉丸子,光吃一口就感受到濃濃的番茄香,混著起司的香氣令人著迷不已。

西式生牛肉韃靼佐軟法起司麵包💰580元

▼接下來是外面少見的特殊料理,選用80%日本和牛跟20%的澳洲和牛,加上店家自己飼養清甜飽滿的靈芝蛋,酥炸餛飩皮及日清胡麻油攪拌拌勻,滿滿的舖在香酥的軟法麵包上頭。

▼張嘴大口咬下。首先能感受到和牛豐富的油香,隨之是醬油香氣及脆口的食感,獨特的滋味讓人印象深刻。

辣炒起司海鮮總匯炒泡麵💰220元

▼跳脫大家心中平凡無聊的炒泡麵,一,以Q彈的韓式泡麵的麵條,拌上帶有微微的辣度的醬汁,還有滿滿的海鮮及起司。

▼辣香中帶有濃郁的馬扎瑞拉起司香氣,還有白蝦、淡菜、魷魚海鮮食材加持,整盤都是滿滿的過癮鮮味~

錯覺系奶綠💰260元

▼這邊也有不少創意調酒可以選擇,在口味和外觀上都相當特殊,這杯以奶綠為基底的調酒,爽口的奶香中帶點酒味,尾韻則有順口的茶香襲來,個人非常喜歡~

暢飲活動💰499元

▼目前週一到週四21:30後有暢飲活動,每人499元可享20款調酒、Asahi 生啤、百威,兩小時內無限飲用。

酒後不開車,安全有保障:未滿十八歲禁止飲酒

用餐心得

身處在台中燒肉的一級戰區,不只要好吃更要富有特色,如同公主般華麗的【Eartha燒肉餐酒館】,結合燒肉與餐酒館特色,端出一道道夢幻又質感的餐點,不只為饕客帶來味覺的享受,在視覺上也會大大被滿足,完全適合聚餐和約會時的好去處~

店家資訊

Eartha燒肉餐酒館

粉絲團: Eartha燒肉餐酒館FB

地址 : 台中市北區德化街457號

電話:04-22062889
營業時間 : 17:30~01:30 最後收客00:00 ( 週五六) 最後收客23:30(週日~週四)

肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food/

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