【台南美食】La時尚川菜|中國四大川味菜系料理,招牌片皮烤鴨狂滴汁上桌!

川菜又辣又帶勁的滋味讓人上癮,是許多懂吃老饕不可錯過的料理,位在台南的人氣餐廳【LA時尚川菜】,由一群年輕的年輕川菜師傅組成,以狂滴汁的四川烤鴨造成話題,柔軟多汁的肉質一吃就會愛上,還有許多融入創意的新式川菜料理,喜歡吃川菜的吃貨絕對要收藏這家!

肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food/

環境分享

【LA時尚川菜】在台南共有兩間分店,這次來的永康店位於永大路上,華麗宮廷風的紅色外觀,搭配高掛的招牌在轉角相當醒目,開車來可停放於附設的免費停車場。

【LA時尚川菜】店內的裝潢相當氣派,融入大量木質和東方古典的裝飾,整面的落地窗更增加了明亮感,讓人有一秒到古代皇宮的錯覺~

【LA時尚川菜】有許多包廂的用餐空間,依照不同大小可以坐10~16人,很適合團體或是家族聚餐。

【LA時尚川菜】的自助區提供醬料和飲品自行取用,可以搭配火鍋享用更對味,飲品供應的是熱茶及檸檬水。

菜單

【LA時尚川菜】以充滿新意的川菜為主打,能夠吃到中國四大菜系的料理,無論是經典的烤鴨到烤魚通通有,幾乎你能想到的著名川菜都能夠吃到,還有適合多人的套餐可以參考!

點選右側網址看菜單 : https://www.facebook.com/profile.php?id=100057598083311&sk=menu

餐點介紹

烤鴨四吃套餐A 半隻💰1680元(經典片皮鴨、乾鍋鴨、麻辣鍋、烤鴨胡椒餅)

經典片皮鴨

經典片皮鴨由師傅現場切片料理,過程中可以看到鴨肉瘋狂的在滴汁,接著放在黑色的岩板上加熱保溫,分為帶皮片鴨肉和純鴨皮部分,烤鴨外皮香脆皮爽很厲害,還會附上餅皮、蔥段、小黃瓜、甜麵醬,可以自由打造出不同的風味~

▼包裹烤鴨的麵皮是手工製作,能感受到麵香和麵糰的勁道,推薦可以將食材包入餅皮捲起來吃~

乾鍋鴨 麻辣鍋

乾鍋鴨是將片皮鴨剩下的鴨腿、鴨脖、鴨骨等部位,以乾辣椒大火乾炒料理而成,底下還有麻辣鴨血及臭豆腐,單吃或是配上白飯都很夠味!

▼乾鍋鴨吃完可以加入附贈的菜盤,接著倒入麻辣湯底煮成火鍋,菜盤內有豬肉片、白蘿蔔、高麗菜、玉米筍、蛤蜊、鴻喜菇和豆皮等等,辣度蠻高的,喝下去充滿帶勁的辛香味。

烤鴨胡椒餅

▼渾圓飽滿的烤鴨胡椒餅,外皮鬆軟好咬,咬下去是飽滿的餡料,鴨肉香混合著胡椒味道,獨特的風味讓人上癮~

地鍋牛肉💰450元

▼榮登我心中最愛的地鍋牛肉,中間是以大火快炒的鹹辣牛肉,旁邊的甜酥餅吃起來酥脆薄香,帶有淡淡的甜香,將牛肉夾到酥餅中豐富感滿分,這道真的好吃到不行~

醋梅魚片💰310元

▼炸到金黃酥脆的醋梅魚片,淋上特製醋溜醬後酸甜開胃,再搭配底下的洛神花乾,讓酸香帶到另一個層次~

紅油蘿蔔糕💰180元

▼端上桌就散發香氣的紅油蘿蔔糕,將蘿蔔糕炸過後再淋上辣油,外皮吃口感硬中帶脆,咬下則是軟綿的蘿蔔糕,辣中帶勁的紅油更是過癮~

鴨餅蔥油餅💰60元/顆 芋泥鴨方💰50元/顆 蘿蔔絲烤鴨餅💰60元

▼推薦必點的銅板價小點系列,融入鴨肉的創意經典元素,通通都是純手工製作而成,層層脆香的蘿蔔絲酥餅,每層酥皮都是薄脆,裏頭的蘿蔔鹹香爽口汁多,外觀呈現方塊狀的芋泥鴨方,內餡以芋泥包裹著鴨肉絲,芋頭控絕對不能錯過~

LA炸冰品💰90元

▼外型像是台南椪餅的LA炸冰品,熱呼呼的酥炸薄薄餅皮內,是冰涼香甜的綿密冰淇淋,搭配頂頭的巧克力碎片和配料,一口就能感受到多變層次。

用餐心得

光看著照片就忍不住讓人口水直流,【LA時尚川菜】將川菜結合創新潮流,顛覆我對於四川料理的印象,每一道都讓人感覺到滿滿驚艷,尤其招牌滴汁烤鴨真的有水準,是一間充滿創意又有底氣的餐廳!

店家資訊

La時尚川菜

粉絲團 : La時尚川菜 FB

La時尚川菜 永康店

地址 : 台南市永康區永大路二段815號

電話 : 06-203-2380
營業時間 : 11:00-14:00, 17:00-21:30

La時尚川菜 善化店

地址 : 台南市善化區光復路48號

電話 : 06-581-2459
營業時間 : 11:00-14:00, 17:00-21:30

肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food/

相連文章

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *