【新竹美食】滝禾製麵所|竹北縣政店・新開幕文青風平價連鎖拉麵,令人想念的爽口泡系柚雞白湯 。

新竹除了有米粉貢丸和城隍廟,更是拉麵這道經典料理的一級戰區,每間幾乎都有自己獨到的特色及魅力,其中新竹人都不陌生這家【滝禾製麵所】,以客制化的湯頭還有豐富主食品項,成為許多人想要滿足味蕾時的好選擇,近期更是強勢開立第三家竹北縣政店,讓新竹人隨時都能吃到熱呼呼的拉麵~

肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food/

環境介紹

【滝禾製麵所】在全台共有10多家門市,其中新竹目前就擁有三家分店,新開幕這家就位在竹北縣政路上,外觀裝潢維持一貫的文青日式風格,以經典的白藍色調搭配LOGO設計。

【滝禾製麵所】內用環境約可容納30人,前方區域是適合單人的吧檯桌,後方區域則以方正舒適的四人桌為主,用餐起來不會有壓迫的壅擠感,另外也有兒童座椅可供使用。

▼吃拉麵最有趣的地方之一,就在於看著師傅俐落的料理過程,半開放式的廚房設計,讓人在享用前視覺先被滿足,同時多了一份衛生及安心感。

菜單

【滝禾製麵所】以客制化的拉麵為特色,共有八款湯頭六款主食可以自由搭配,麵條分為兩種並且可選擇軟硬度,同時供應小菜、飲品和肉品單點,12歲以上每人低消是一碗麵。

餐點介紹

柚雞白湯 舒肥雞肉💰220元

▼外觀呈現濃白濁的泡系柚雞白湯,擁有淡淡柑橘清香及甜味,頂頭灑上的黃檸檬皮很加分,讓整體層次更加豐富,推薦選擇細麵吸附湯汁剛剛好~

▼口感紮實且好咬的舒肥雞,經過低溫舒肥烹調,鎖住肉質的原味及營養,咀嚼同時還有特製醃料的淡淡風味。

清香黑蒜 板腱牛💰250元

▼黑嚕嚕的湯頭散發出濃郁蒜味,實際喝起來蠻順口又不死鹹,黑蒜油香氣牢牢沾附著中太麵,充滿嚼勁的粗麵口感讓人上癮。

▼炙燒過後的板腱牛鮮艷可口,舒肥過後吃起來Q彈柔軟,肉質出乎意料地令人驚艷,是我最喜歡的主食。

唐揚雞💰90元

▼剛出爐的唐揚雞擁有金黃色澤,一配有洋蔥絲可以解解油膩,單吃或是沾椒鹽都各有風味。

▼酥脆中帶點Q勁的外皮,咬下帶來嫩口的嚼感,趁熱吃還會有些許的肉汁爆出~

炸水餃💰80元

▼日本人吃拉麵必點炸餃子這裡也有,每份會有六大顆內餡飽滿的餃子。

▼裹上天婦羅粉和蛋液炸出來的外皮,是比較厚的類型但不會過於油膩,肉餡中有淡淡的韭菜味~

用餐心得

如果你也是喜歡能夠自由選擇,不愛被拘束限制的拉麵控,【滝禾製麵所】以客制化的豐富湯頭及主食,讓大家能夠想吃什麼就吃什麼,以職人精神將拉麵的口味發揚光大,從濃郁還是清爽的湯頭通通都有,打造出符合台灣人胃口的創意拉麵。

店家資訊

滝禾製麵所 竹北縣政店

粉絲團: 滝禾製麵所FB

地址: 新竹縣竹北市縣政9路157-1號

電話: 03-558-5188

營業時間 : 11:30-21:30

肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food/


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