【台中美食】稻.麥食堂|隱身老宅內的文青居酒屋,來碗日西合併的浮誇系丼飯 ~

許多人對於日式居酒屋的印象,大概就是串燒或是一些小菜料理,感覺每間吃起來的味道都差不多,位在台中的這家稻麥食堂很不一樣,由曾有西式烹飪料理經驗的主廚,將台灣在地食材結合西方料理手法,為傳統日式料理注入西式靈魂精隨,端出一道道富有創意和美味的料理。(每周四晚上有薯條之夜,符合資格就享有薯條免費續盤)

肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food/

環境介紹

稻麥食堂位在台中西區五權五街上,附近也是國美館綠園道的商圈,是一間營業到12點的台中居酒屋,隱身在三層樓高的民宅之中,從外觀看起來很低調不算明顯,對面全家旁的巷子內有收費停車場。

▼走進【稻麥食堂】後,就能感受到一股像家的氛圍,木質的擺設與暖色系的燈光,搭配原本的老宅建築靈魂,新舊交錯的設計空間環境,古色古香中又不失新穎感,店內有提供置物籃及兒童座椅。

▼走上二樓,可以發現一個像是包廂的區域,在裝置藝術的點綴下很有設計感,座位大約可容納20-24個人,有安裝電視和音響等設備,很適合包場聚餐辦活動。(包場低消5000元含酒水,用餐時間3小時人數不限)

▼【稻麥食堂】採取自助式用餐模式,餐具在櫃子上方提供自行拿取,還有開罐器湯匙調味粉也在這裡。

菜單

▼【稻麥食堂】的餐點以日式結合西式風味為特色,包含丼飯、炸物、烤物、炒物、烏龍麵,還有十多款的酒類品項,整體的選擇上非常豐富多元,同時也有提供套餐加購的方案,價位上不會貴得讓人難以接受。

目前有推出兩人及四人的外帶套餐,疫情期間在家也能輕鬆享用到~

餐點介紹

美國厚切和牛丼飯💰270元

▼將美國進口厚切和牛烤製八分熟,呈現鮮紅色澤的肉片蓋滿整碗飯,搭配半熟蛋、關山米飯及焦糖洋蔥蕈菇,澎派的視覺看起來超誘人。

▼富有濃郁牛香的和牛肉片,口感軟嫩好咬,隨著每口咀嚼帶來些許肉汁,沾點蛋液享用更加美味~

▼主食的部分,丼飯都會附上一碗柴魚清湯,湯頭自然清甜不會很鹹。

蛤蜊烏龍麵💰230元

▼肥美又大顆蛤蠣鋪滿整碗麵,肉質嚐起來也很飽滿紮實,能感受到滿滿的新鮮~

▼湯頭喝起來非常鮮美,充斥著蛤蠣的鮮甜滋味,搭配彈牙嚼勁的烏龍麵,讓人不知不覺就吃光光。

雞蛋豆腐鮮蚵醬💰80元

▼剛出爐的現炸酥脆黃金豆腐,外皮帶有些許厚度,跟綿密軟嫩的雞蛋豆腐,形成外酥內軟的對比口感。

▼特別的是沾醬是主廚特製的鮮蚵美乃滋,放入口中,鮮蚵的鮮味會瞬間在嘴裡爆開,超過癮~

塔克蝦佐芋頭絲💰210元

▼炸過的鮮蝦尺寸看起來不小隻,實際吃起來紮實脆口,不會有過於油膩的感覺。

▼底部以炸過的大甲芋頭絲為基底,香香脆脆的口感,就像在吃餅乾一樣很涮嘴~

玉子燒佐海膽味噌醬💰120元

▼冰冰涼涼的金黃玉子燒上,淋上特別製作的海膽味噌醬,在夏天吃的話很有開胃效果!

▼海膽混著味噌的滋味濃郁又特別,搭配玉子燒本身的甜味,柔軟細緻中充滿獨特的風味。

酸甘甜小番茄💰40元

▼店家手工去皮的醃漬小番茄,粒粒飽滿大顆且多汁,咬下去在爆漿的口感令人著迷。

▼酸甜中帶點淡淡梅子香,整體的酸度偏高一點,搭配餐點很解膩下飯~

用餐心得

▼想吃居酒屋但又怕動輒破費好幾千,或是已經吃膩傳統料理味道的話,來一趟以平價及創意為主打的稻麥食堂,用獨具特色和美味的浮誇系丼飯,讓你在微醺之餘同時飽餐一頓,收穫一個美好又滿足的夜晚。

稻.麥食堂

粉絲團: 稻.麥食堂FB

地址: 台中市西區五權五街138號

電話:0928-166 580
營業時間 : 11:30-2:30 / 供餐到2點 ;17:30–00:00 / 供餐到23:00 (週二休)

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